Hierdie heerlike crockpot seepkoekresep vir Wildrissie Pilaf word perfek bedien langs gegrilde steak of hoender. Dit is lekker en sag en net perfek. 'N Pilaf word gedefinieer as 'n kombinasie van rys en ander bestanddele, soos groente.
As jy wilde rys koop, maak seker dat jy net die tipe koop wat baie lang korrels het. As jy 'n pakket koop wat gebreekte korrels het, sal die rys sag wees. Kyk noukeurig na die pakket. Die korrels moet nie stowwerig wees of vuil of klippies daarin hê nie.
Wilde rys is die perfekte keuse vir die crockpot. Die lang stadige kooktyd is ideaal vir wilde rys. En het jy geweet dat wilde rys nie 'n graan is nie, maar is die saad van 'n grasplant? Dit groei wild in moerasagtige gebiede in Minnesota en die bo-Midwest en is geoes deur Amerikaanse Indiërs in kano's. Dit word nog steeds geoes, maar die meeste wilde rys in supermarkte is kommersieel gegroei.
Jy kan ander groente by hierdie pilaf voeg as jy wil. Sommige gemaalde knoffel sal goed wees, soos sommige bevrore koring of groenbone. Soms laat ek die sampioene uit en roer gedroogde bosbessies of kersies in die laaste uur van kooktyd.
Ingemaakte sampioene word in hierdie resep gebruik omdat vars sampioene te veel vloeistof sal gee as hulle kook. Die ingemaakte sampioene is reeds gekook, dus voeg hulle net 'n intense vleisgeregte by die skottel.
Bedien hierdie resep met enigiets van vleisbrood tot gebraaide hoender tot geroosterde vis. Al wat jy moet byvoeg, is 'n groen slaai gegooi met vars tamaties en 'n paar brownies of koekies vir nagereg.
Wat jy benodig
- 2 koppies ongekookte wilde rys
- 1/2 koppie fyngekapte ui
- 1/2 teelepel sout
- 1/8 teelepelpeper
- 2 (14-ounce) blikke gereed om hoenderbottel te bedien
- 1/2 koppie water
- 2 (4-ons) blikkies gesnyde sampioene, gedreineer
- 1 teelepel gedroogde tiemeblare
- 2 eetlepels gemaalde botter
Hoe om dit te maak
Spuit 'n 3-kwart stadig-kookkookkoek met 'n nonstick-kookbespuiting.
Spoel die wilde rys in 'n kuil en dreineer goed.
Kombineer die wilde rys in die voorbereide crockpot saam met ui, sout, peper, hoenderbouillon, water, sampioene en tiemie en meng goed.
Bedek crockpot en kook hoog vir 3-4 uur of op lae vir 7-8 uur. As jy 'n nuwer, warmter gaarmaakkookkapper het, moet jy drie uur lank op die hoë en ses uur nagaan.
Die pilaf word gedoen wanneer die rys sag is en die vloeistof geabsorbeer het.
Roer die botter in, bedek die krokotjie en laat dit vir 10 minute staan. Roer liggies, maar deeglik en dien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 115 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 10 mg |
| natrium | 480 mg |
| koolhidrate | 16 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 5 g |