Hierdie eenvoudige Portobello-sampioenresep kan op verskeie maniere bedien word. Dit kan as 'n bykos of voorgereg bedien word, maar hulle kan ook voor die tyd gebraai word en by sop en stoofies gevoeg word. Die gegrilde geur sal 'n blink gehalte by die meeste tuisgemaakte etes byvoeg.
Wat jy benodig
- 1 pond (450 g) hele portobello-sampioene
- 1/3 koppie (80 ml) botter, gesmelt
- 3 knoffelhuisies, gemaal
- 1 eetlepel (15 ml) grof gekap
- vars grasuie
- 1 teelepel (5 ml) swartpeper
- 1 teelepel (5 ml) seesout
Hoe om dit te maak
- Voorverhit Grill. Verwyder stamme en was sampioene. Pat droog.
- Meng botter, knoffel, sout en peper in 'n klein mengbak.
- Borselmengsel oor sampioene. Plaas op rooster en kook oor medium hitte vir 8 minute, draai een keer.
- Verwyder van hitte en bo-op met gekapte grasuie. As dit voorlê, laat sampioene afkoel tot kamertemperatuur (sowat 10-15 minute) en plaas dit in 'n lugdigte houer.
Stoor tot 3 maande in die yskas vir tot een maand in die vrieskas.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 220 |
| Totale vet | 16 g |
| Versadigde vet | 10 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 41 mg |
| natrium | 592 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 5 g |