Dit maak nie veel om lekker patats te maak nie. Hierdie gegratineerde patatblare kry 'n vinnige blanchering in warm water en druk dan die rooster om warm en vinnig te kook. Die beste deel is dat die meeste voorbereiding vooraf gedoen kan word.
Wat jy benodig
- 4 medium soet aartappels
- 1/2 koppie botter (gesmelte)
- 3 eetlepels
- bruinsuiker
- 1 teelepel gemaalde kaneel
- 1 teelepel sout
- groente olie
Hoe om dit te maak
Sny patats in 3/4 duim snye. Bring 3 liter water tot kookpunt. Voeg sout en aartappels by. Kook totdat aartappels net begin versag, ongeveer 8-10 minute. Koel en verwyder skil.
- Voeg botter, bruinsuiker en kaneel bymekaar.
- Borsel aartappels aan albei kante met groente-olie en ook olie rooster die rooster goed. Dit skep 'n lekker stokoppervlak sodat die aartappels nie vaskom en uitmekaar val nie.
- Sit lekkersaartjies op voorverhitte rooster oor medium-lae hitte en kook vir sowat 10 tot 15 minute en draai 'n paar keer tydens die kookproses. Begin gedurende die laaste 5 minute met botermengsel. Hou die aartappels in die gaten, aangesien dit botter en suiker op die rooster kan opvlam. Hou dus die deksel oop vir hierdie deel van die kook.
- Wanneer die soet aartappels so sag deur die middel en bruin op die oppervlak is, is hulle gereed. Verwyder, borsel weer met botermengsel en dien.