'N Gehaktroostertip word gemarineer in droë rooiwyn voordat dit met geurmiddels gevryf word en dan perfek gerooster word. Dit is 'n basiese gebraaide beesresep, en dit is 'n uitstekende keuse om met gekapte aartappels te bedien.
Hierdie oondbraai word gemaak met 'n bietjie rooiwyn en 'n verskeidenheid gedroogde kruie en geurmiddels.
As jy graag sous met jou rosbief, sien die maklike opsionele sous onder die resepinstruksies.
Wat jy benodig
- 1 mielieblokkiebraai, sowat 3 pond
- 1/2 koppie droë rooiwyn
- 1 1/2 teelepels sout
- 1 teelepel
- Cajun geurmiddels
- 1/2 teelepel paprika
- 1/2 teelepel grofgemaalde swartpeper
- 1/2 teelepel gedroogde blaar tiemie
- 1/4 teelepel gedroogde oregano blare
- ½ teelepel knoffel poeier
- 1/2 teelepel ui poeier
- 1 teelepel gedroogde pietersielievlokkies
- 1 eetlepel
- Ekstra fynfilteerde olyfolie
Hoe om dit te maak
Ongeveer 2 uur voor rooster, kombineer die gebraaide rooiwyn en rooiwyn in 'n kosopbergbak; verkoel.
Kombineer die oorblywende bestanddele in 'n klein bak ongeveer 10 minute voor die rooster.
Bring die gebraai uit die wyn marinade en plaas dit op 'n rak in bakpan . Vryf alles oor met die kruie en geurmiddels.
Giet by 350 ° vir ongeveer 1 tot 1 1/2 uur, of tot gebraaide sowat 135 ° op 'n vleiskermometer vir medium-skaars.
Genoeg 8.
Opsionele Sous Met Of Sonder Drippings
Sit 2 eetlepels pandruppels (of gebruik botter) in 'n kastrol en plaas dit oor medium hitte. In 'n koppie of klein bak kombineer 3 eetlepels maïsstysel met 3 eetlepels water en meng tot glad. Voeg by die druppels en klits om te meng. Voeg 2 koppies lae natrium beesvleis sous of ongesoute voorraad by. Kook, roer tot verdik. Smaak en pas die geurmiddels aan. Bedien met die rosbief.
Jy mag dalk ook hou van
Gebraaide Beestaart Met Pinot Noirsaus
Herb Crusted Top Loin Braai Met Pan Gravy
Geroosterde Beesvleis of Lepelbraai, Stadig Geroosterd
Peper- en Knoffeloog van Rondbraai
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 381 |
| Totale vet | 18 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 144 mg |
| natrium | 549 mg |
| koolhidrate | 1 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 48 g |