Die uie word gemarineer met die biefstuk, wat dit 'n fantastiese geur gee. Braai die uie totdat dit bruin en sag is, en dien dan bo-aan die flank . Jy kan ook een van die marinade opsy sit en die uie saai as jy wil. In elk geval, dit is 'n heerlike steak-resep.
Wat jy benodig
- 1 1/4 pond / 570 g flank steak
- 2 medium uie, in 1/2-duim ringe gesny
- 1/4 koppie / 60 ml balsamiese asyn
- 1 eetlepel / 15 ml olyfolie
- 2 teelepels / 10 ml Dijon mosterd
- 1 teelepel / 5 ml sout
- 1 teelepel / 5 ml gekapte vars roosmaryn
- 1 eetlepel / 15 ml seesout
- 1/2 teelepel / 2.5 ml swartpeper
- 1/2 teelepel / 2.5 ml allspice
Hoe om dit te maak
Kombineer asyn, mosterd, sout, swartpeper, allspice, roosmaryn en olie in groot, vlak glasbak. Voeg biefstuk en uie by; draai na jas. Laat staan vir 15 minute. Roosterbrood en uie 12-16 minute (afhangende van die dikte en verlangde doneness), draai 'n paar keer, en borsel met marinade gedurende die eerste helfte van kook. Sodra dit gekook is, verwyder dit uit die hitte, laat die vleis 5 minute lank rus en dan die steak oor die graan sny.
Bedien met uie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 336 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 112 mg |
| natrium | 2.438 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 40 g |