Sukkulente geroosterde hoender kombineer met vars mango's om 'n karibiese-styl-skottel te skep. Maklik om voor te berei, dit is 'n eenvoudige maar lekker gereg om familie of vriende te dien. Pragtige geure van die Karibiese Oseaan word gebruik in die marinade - bruinsuiker, sitrus, knoffel, vars mango en kruie.
Wat jy benodig
- 1 Gehoorkip (3 tot 4 pond), gespoel en droog met papierhanddoeke
- 2 Teelepels Sout
- 1 koppie sap sap
- 1/4 kop bruinsuiker
- 1 Sjalot, geskil
- 1 eetlepel Dijon Mosterd
- 1 Kruid Knoffel
- 1 Ryp Mango, geskil en in 1 duimblokkies gesny
- 1/2 teelepel Gedroogde Tiemie
- 1/2 teelepel Swartpeper, vars gemaal
- 2 eetlepels Botter, ongesoute en sag
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 450 ° F.
- Vryf hoender oral met die botter en sout. Om die marinade te maak, plaas die oorblywende bestanddele in 'n voedselverwerker en kap tot 'n growwe konsekwentheid.
- Plaas die hoenderborselkant in 'n braaipan en gooi marinade oor die bokant. Plaas pan in die oond. Na ongeveer 20 minute, draai die hoenderborselkant om en maak 'n paar van die marinade bo-oor.
- Na nog 10 minute moet die bors begin bruin. Draai die oond tot 350 ° F. Baste weer en bly gebraai totdat 'n termometer wat in die bobeentjie geplaas is, 165 ° F lees. Bly elke 15 minute voort. Die totale kooktyd van begin tot einde moet nie veel meer as 'n uur wees nie, afhangende van die grootte van die hoender.
- Verwyder hoender uit pan en laat vyf minute op 'n skottel of snyplank rus. Sny en geniet.
Meer Heerlike Hoender Resepte:
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1004 |
| Totale vet | 52 g |
| Versadigde vet | 16 g |
| Onversadigde Vet | 20 g |
| cholesterol | 300 mg |
| natrium | 1,485 mg |
| koolhidrate | 38 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 93 g |