Hierdie vinnige gepekelde uie is wonderlik wanneer jy 'n klein sang by 'n gebraaide, hamburgers, toebroodjies, bone of steaks wil voeg. Hulle is wonderlik vir vis taco's of kalkoen burgers. Die moontlikhede is eindeloos!
Hulle neem net 'n paar minute om voor te berei en voeg beide smaak en kleur by. Al wat jy nodig het, is 'n paar rooiwynasyn, 'n bietjie suiker en gebreekte rooipepervlokkies. Gebruik Appelasyn asyn as jy nie rooiwynasyn het nie.
Wat jy benodig
- 1 medium rooi ui, geskil, dun gesny
- 1/2 koppie wit of rooiwynasyn
- 2 teelepels suiker
- 1/2 teelepel kosher sout
- 1/4 teelepel grofgemaalde swartpeper
- dash verpletterde rooi peper, opsioneel
Hoe om dit te maak
- Pak die uiskywe in 'n halwe pennekanne of 'n ander 1-bekerhouer.
- Plaas die oorblywende bestanddele in 'n klein kastrol en kook oor hoë hitte. Verwyder uit die hitte. Laat die warm vloeistof effens afkoel as jy nie 'n hittebestande blikkruik gebruik nie. Gooi die warm vloeistof oor die ui en laat staan totdat dit verkoel is.
- Bedek en stoor in die yskas vir tot 1 week.
- Bedien vinnige gepekelde uie met vistaak, getrek vark of hoender, kalkoen of beesburgers, of toebroodjies.
Maak 1 koppie.
Deskundige wenke
- Gee die uie 'n paar uur by kamertemperatuur van die yskas vir die beste geur.
- Sommige opsionele toevoegings: 4 of 5 Allspice bessies, 'n klein gedroogde Chili peper (in plaas van gebreekte rooi pepervlokkies), of 'n paar takkies tiemie.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 15 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 147 mg |
| koolhidrate | 3 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |