Soos die klok middernag op die derde Donderdag van November aanval, word die nuwe oesjaar Beaujolais, Beaujolais Nouveau, aan die wêreld vrygestel! Meer as 60 miljoen bottels maak die trek na Parys vir wêreldwye verspreiding, waarvan Duitsland die voorste invoerder is. Dit is 'n jong wyn (net 6 weke oud), gegroei van die Gamay druif, en is baie vrugtig, ligte, en feitlik tannienvry , wat vir 'n baie rooiwyn uiters maklik om te drink.
Dit word die beste gedek om die vrugte regtig voor te dra en is 'n gewilde aanvulling op die Dankseggingsdinee , deels as gevolg van die jaarlikse vrydatum en deels weens sy kosvriendelike aard.
Die geskiedenis van Beaujolais Nouveau
Volgens 'n Franse wet wat in 1985 geslaag is, mag Beaujolais Nouveau nie vroeër as die derde Donderdag van November vrygestel word nie. As gevolg daarvan het tradisie en gebruike ingestel om die jaarlikse vrystelling van hierdie geliefde wyn 'n prettige gebeurtenis te maak. Begin met die handpluk van die druiwe in die Beaujolais-groeiende streek (net suid van Bourgondië), gevolg deur koolmassa, waar druiwe hoofsaaklik as hul eie klein gistingskamere optree, en op vinnige bottelering tot die middelpuntvrystelling op die derde Donderdag van November.
Die wedloop is aan
Volgende wynmakerswedloop om te sien wie se Beaujolais Nouveau die eerste sal wees om die bars en bistros van die wêreld te vul in afwagting van die nuwe oesjaar.
Hulle het alle vervoermetodes gebruik as deel van die pret en sport - van vragmotors na treine, en jets na warmlugballonne wat ontwerp is om hul oesjaar na die voorkant van verbruikerslyne te haas. Banners wat verkondig: "Le Beaujolais Nouveau est arrive!" - "Die Nuwe Beaujolais het aangebreek!" word deur die wynwinkels versprei en verleen diegene wat 'n ligte, vrugte-gevulde wyn soek om hul vakansie tafels te versier, en vir slegs $ 6-10 'n bottel is die versiering redelik goedkoop!
Beaujolais Wynklassifikasies
- Beaujolais Nouveau is tipies bedoel om verteer te word binne die eerste jaar van vrylating, beslis nie 'n wyn wat ontwerp is om te verouder nie.
- Beaujolais Villages verteenwoordig die tweede vlakwyn uit die streek Beaujolais. Hierdie wyne is nog steeds redelik vrugtevry, maar word nie geproduseer deur middel van koolmassa en sommige het selfs eikebome gesien nie. Beaujolais-dorpe moet binne twee jaar verteer word.
- Beaujolais Cru beliggaam die beste van die beste van Beaujolais. Die 10 Crus moet kom uit een van die tien gediversifiseerde dorpies (Brouilly, Chiroubles, Chénas, Côte-du-Brouilly, Morgon, St-Amour, Juliénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Regine). In die beste oesjaar kan hierdie wyne tussen middelvlak Bourgondië en ouderdom vir tot 'n dekade meeding.
Beaujolais en Beaujolais Nouveau-produsente om te probeer: Georges Duboeuf, Domaine Yvon Metras, Jean-Paul Thevenet, en Louis Jadot.