Franse Wynstreke

Daar is sewe primêre wynproduserende streke in Frankryk; Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Loire, Provence en die Rhônedal bestaan ​​uit die dominante Franse wynstreke. Hierdie streke is bekend vir spesifieke druifvariëteite soos deur die distrik se inheemse terroir gedikteer.

Bordeaux

Met meer as 10,000 wynprodusente en meer as 60 diverse groeiende appellasies, is dit nie wonder dat Bordeaux die rooiwynrond van Frankryk is nie.

Meer as 85% van die wyn wat in Bordeaux vervaardig word, is rooi, hoofsaaklik uit Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc en Merlot druiwe. Die twee heersende rooiwynproduserende substreke van Bordeaux word gepas verwys as "Left Bank" en "Right Bank."

Die linkeroewer het gronde met hoër grindinhoud wat Cabernet Sauvignon-druiwe bevoordeel. Franse wyne van die linkeroewer benodig gewoonlik meer tyd om te volwasse en sal jare lank verouder. Terwyl die regte bank hom met meer klei leen, verkies die Merlot-druiwe, met hul vroeë rypwordende eienskappe.

Die regte bankwyne is tipies beter geskik vir die begin Bordeaux wyn drinkers, aangesien hulle laer tannien inhoud, meer vrugte-voor-smaak en is aanvanklik meer uitnodigend. Bordeaux wyne kan 'n magdom begrotings pas met pryse per bottel wat wissel van $ 6 tot $ 1000 +, met $ 20-30 wat 'n baie goeie wyn koop, ideaal vir aandete of geskenk.

Dit moet ook opgemerk word dat die Bordeaux streek ook bekend is vir Sauternes , 'n heerlike soetwit wat 'n reputasie verdien het vir die wêreld se beste vir nageregwyne.

Burgundy

Die Franse wynstreek van Bourgondië is legendaries vir sy nalatenskap van beide rooi Bourgondië ( Pinot Noir ) en wit Bourgogne-wyne ( Chardonnay ).

Bourgondië lê aan die oostelike kant van Frankryk en dek net meer as 100 myl. Die oorheersende druifvariëteite wat in hierdie streek gegroei word, is Pinot Noir (maak Rooi Bourgogne-wyne), Chardonnay (Witte Bourgondië-wyne) en Gamay (maak Beaujolais).

Bourgondië se gematigde klimaat met warm somers en koue winters laat die hoë-onderhoud Pinot Noir druiwe besonder goed groei. Rooi Bourgogne-wyne is dikwels aan die dikker kant; Maar as jy op soek is na 'n aanbevole produsent, begin met Louis Jadot - opvallend vir die vervaardiging van konsekwente, kwaliteit Bourgogne-oesjaar na oesjaar.

Wit Burgundy is 'n Chardonnay Minnaar se verrukking, met geure van perskes en heuning, skerp suurheid en komplekse geure wat spesiaal goed met seekos is. Chablis is unieke vorms van Chardonnay, aangesien hulle nie in eikebome verouder word nie, maar wynmakers pleister hulle in vlekvrye staal en maak 'n ligter witwyn.

Wat Beaujolais betref, is dit beslis 'n prettige, bekostigbare en baie benaderbare rooiwyn. Ideaal vir diegene wat hul rooiwyn-avonture begin, met baie vrugte-geur, lae tanniene, en algemene verhemel-appèl. Jy kan 'n Beaujolais koop vir $ 8 tot $ 20. Dit is fantastiese warm weerwyne.

Die Rhônedal

Die Rhônedal lê in Suidoos-Frankryk en bied duidelike groeitoestande om van Frankryk se beste koopwynrooi wyne te produseer.

Grenache, Syrah en Viognier is die primêre druiwevariëteite wat in hierdie streek gegroei het.

Die verlore Grenache druiwe floreer in die suidelike Suid-Rhône, wat rooiwyne produseer wat goeie transaksies bied, met goeie smaak en baie kosparings. Die noordelike Rhône spesialiseer in Syrah druiwe, wat hulself manifesteer in die twee gewildste rooiwyne, die Hermitage en die Cote Rotie.

Elsas

In teenstelling met die res van Frankryk noem Elzas sy wyne deur druiwe variëteit in plaas van net pleknaam van oorsprong. Witwyne bestaan ​​uit die oorgrote meerderheid van die Alsace-wyne. Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris en Riesling is die mees opmerklike van die Alsace-variëteite.

Die Alsace Gewurztraminer het merkwaardige geure, in teenstelling met enige New World-wyne, lae suurstof, hoë alkoholinhoud, toegedraai in 'n lekker mengsel van aromatiese speserye.

Die Elzas Pinot Blanc is redelik geprys en is 'n ligte witwyn. Die Pinot Gris het 'n voller lyf en onthul 'n ryk smaakprofiel. Die tradisionele Alsace Riesling is 'n droë witwyn met kenmerkende minerale nuanses.

Die Loire-vallei

Bekend vir sy wit wyne, veral Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume (uitgespreek "Poo-wee Fu-May") en Muscadet, lê die Loire-vallei aan die noordwestelike kant van Frankryk, wat net binnelands van die Atlantiese Oseaan begin en die lengte van die Loire loop. rivier. Die wyne van die Loire-vallei kom in 'n groot verskeidenheid style, van droog tot soet en van oorwegend wit tot vonkelwekkend. Wyne van die Loire word dikwels, maar nie altyd in 'n ligter styl vervaardig nie, te danke aan die koeler klimaat van die streek.

Styls om uit te hou, sluit in Pouilly-Fume (die mees gekonsentreerde streekwyn wat 'n voller wit wit gemaak van Sauvignon Blanc- druiwe bevat), Sancerre (tipies medium en ook van Sauvignon Blanc), Muscadet (vernoem na die streek, gee 'n ligter styl witwyn gemaak van die Melon de Bourgogne druiwe), en Vouvray (van die Chenin Blanc druiwe).

Provence

Die pragtige Franse wynstreek van Provence is hoofsaaklik bekend vir sy rosé-wyne. 'N Paar produsente wat probeer om in te sluit: Chateau Pradeaux en Chateau de Roquefort.

Die uiteenlopende groeiende streke, 'n ryk wynmakerygeskiedenis en 'n passievolle wingerd-erfenis maak dit moontlik vir Franse wyne om 'n kompromieuse goudstandaard in die wêreld van wyn te bly.