Maklike Geroosterde Skyfie Steak Fajitas Resep

Hierdie geroosterde rokbraai Fajitas-resep is maklik genoeg om tuis te maak en smaak soos dié wat jy by jou gunsteling Mexikaanse restaurant kry. Dit is die perfekte familie-ete en is vinnig om op 'n besige aand te meng. Moenie vergeet om jouself 'n paar uur vir die marinade te gee nie.

Fajitas is eintlik 'n Tex-Mex spesialiteit. Die Spaanse woord " fajita " beteken "klein stroke" en kom uit die woord " faja ", wat "gordel", "strook" of "gordel" beteken. Dit verwys na die strokies vleis (gewoonlik rokbiefstuk) wat oorspronklik gebruik word vir hierdie gereg. Hierdie resep werk net so goed met hoender, vark of groente as jy nie beesvleis wil gebruik nie.

Hierdie resep sal tot ses mense met twee fajitas 'n stuk kos.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Marineer jou Steaks

Die eerste stap vir hierdie fajitas is om die steaks en groente te marinade. As jy dit verkies, kan jy dit ook met hoenderbors of varkvleis maak. Wil dit 'n bietjie spicier? Voeg 1 gemengde Serrano Chile by die marinade.

  1. In 'n groot, swaar vrieskas, kombineer knoffelpasta, lemmetjiesap, komyn en olyfolie. Seël en skud om te kombineer.
  2. Plaas rokbiefstuk, paprika, ui en korianderblare in die sakkie, druk die lug uit en draai die vleis oor en verdeel groente eweredig.
  1. Verkoel minstens 2 uur of oornag om marinade te laat dring.

Kook die Fajita Fixings

As jy nie 'n gas- of houtskoolrooster het nie, mag jy 'n gietyster of swaar roosterpan op die stoof gebruik. Dit is belangrik dat die pan baie warm is voordat die vleis gesout word sodat dit vinnig gedoen word. 'N Oorkoepelende uitlaatventilator is verpligtend vir binnenshuise stowe-grilling.

  1. Verhit die gas- of houtskoolrooster tot hoë hitte. Terwyl die rooster verhit word, verwyder die rokbrood uit die marinade en plaas op 'n skottel, skud die vloeistof af en hou marinade in die groente.
  2. Verhit 'n swaar koekie na die rookpunt . Dreineer groente en koriander, en roer vinnig oor hoë hitte tot effens verkool en versag, maar nie sag nie. Sit eenkant en hou warm.
  3. Rooster die rokbrood oor hoë hitte tot medium-skaars - ongeveer 2 minute per kant.
  4. Sny vleis in stroke teen die graan en dien dadelik met warm tortillas, die gesoute groente en die toppe van jou keuse.

Dien jou Fajitas

Om Meksikaanse fajitas te eet, plaas diners tradisioneel strokies vleis met geroosterde groente, guacamole, salsa en suurroom in die tortilla, en vou dit taco- of burrito-styl op. Jy kan selfs al die bestanddele op die tafel plaas en almal toelaat om hul eie te bou soos hulle wil.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 330
Totale vet 17 g
Versadigde vet 6 g
Onversadigde Vet 7 g
cholesterol 65 mg
natrium 311 mg
koolhidrate 21 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 24 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)