Kosher status: Suiwel, Pasga
Terwyl baie Paasbruin-resepte Matzo-koekmeel gebruik, gebruik hierdie een amandelblom (of sy neef, amandelmeel). Dit vertaal na 'n resep wat jaarliks vir mense werk wat gluten moet vermy, en tydens Pesach vir diegene wat nie gebroktes eet nie .
Bestanddele: Amandelblom en amandelmaaltyd kan in hierdie resep verwissel word. Albei is eenvoudig gemaalde amandels. Vir amandelblom word die neute geblans voordat hulle gemaal word, terwyl die velle oorbly vir amandelmaaltyd. Amandelblom word dikwels effens fyner as amandelmeel gemaal, maar dit is nie altyd die geval nie.
Maklike vermaaklike punt: Maak 'n koekieplaat. Een van die lekker dinge oor koekies en kroeë is dat jy dit vooraf kan maak, en dan verskeie variëteite saam bedien vir 'n indrukwekkende nagereg wat die gaste smaak van 'n verskeidenheid lekkers bied. Hierdie brownies gaan goed met ander lekkernye, insluitend hierdie sjokolade-hazelnoot-gevulde datums en koffiemere . Al drie resepte is glutenvry en kosher vir pasga. En aangesien die geure komplementêr is, maak hulle 'n natuurlike nageregtrio. Hulle is die perfekte lieflike eindpunt vir 'n vakansie-ete of aandete wanneer dit met koffie of tee bedien word. Vir 'n besonder dekadente afwerking, bied hulle dit langs die roomys of sjokolade sorbet.
Wat jy benodig
- 4 eetlepels ongesoute botter, in stukkies gesny, plus ekstra vir die pan
- 3 gram donker of bittersoet sjokolade, in blokkies of grof gekap
- 1 koppie amandelblom of amandelmeel
- 1/2 koppie suiker
- 1/4 koppie kakao poeier
- 2 eetlepels aartappelstysel of tapioka-stysel
- 2 groot eiers
- 1 teelepel suiwer vanielje-uittreksel
- 1/4 koppie donker sjokolade skyfies of gekapte sjokolade (opsioneel)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F. Voeg 'n 8x8x2-inch bakkat met perkamentpapier of foelie. Boter die papier of foelie. Tersyde gestel.
- Plaas die botter en sjokolade in die bokant van 'n dubbelkoker of in 'n hittebestande bak wat oor 'n kastrol gesit word. Roer gereeld tot die sjokolade en botter heeltemal gesmelt en glad is. Verwyder uit die hitte.
- Klits in 'n groot mengbak die amandelblom, suiker, kakaopoeier en tapioka-stysel. Voeg die droë bestanddele by die gesmelte sjokolade mengsel, en meng goed om 'n knopvrye beslag te vorm. Voeg die eiers en vanielje by en klits in die brownie beslag. Vou die sjokolade skyfies in indien dit gebruik word.
- Gooi die bruinbeslag in die voorbereide pan, met 'n spatel om die bokant glad te maak. Bak in die voorverhitte oond vir 25 tot 30 minute, of totdat die bruinies ferm is, en 'n toetser in die middel van die pan kom skoon uit. Koel die brownies in hul pan op 'n draadrak. As jy gereed is om dit te bedien, draai die pan oor 'n bedieningsplaat, verwyder die papier of foelie en draai regs na bo. Sny in blokkies en bedien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 284 |
| Totale vet | 18 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 86 mg |
| natrium | 57 mg |
| koolhidrate | 24 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 7 g |