Glutenvrye Geroosterde Tofu-Steaks

Grilling hartlike blaadjies tofu vir 'n somerlike Tofu Steak is een van my gunsteling Meatless Maandag-etes.

Nie sag, flauw, sukkel tofu hier nie. Hierdie Tofu Steaks is super ferm, gegrild goud, en dra daardie lekker rokerige smaak van die rooster vir 'n vleislose gereg wat nog 'n klomp proteïene verpak.

My gunsteling tipe tofu om vir Tofu Steaks te gebruik, is High Protein Super Firm Organic Tofu deur Trader Joe's. Dit is presies wat dit sê - SUPER Firm. So vas dat dit nie sal verkrummel of in stukkies breek soos jy dit grill nie. Eenvoudig draai sonder om te probeer om die tofu saam te hou. Dit het ook 14 gram soja-proteïene per porsie en is glutenvry.

As daar geen Trader Joe naby jou is nie, kan jy 'n ander handelsmerk van Super Firm Tofu gebruik - maak seker dat dit glutenvry en Super Firm is sodat dit nie op die rooster uitmekaar val nie.

Omdat die tofu so ferm is, is dit maklik om in 1/4 "blaaie te sny om op die rooster te reël. Vir 'n stewiger stuk, sny dikker tot 1/2".

Geur hierdie Tofu Steaks net met 'n spuit canola-olie, gekraakte swartpeper, en seesout. Grill op medium-hoë vir ongeveer 5 minute aan elke kant, tot goudbruin met daardie pragtige verkoolde grillpunte.

Hierdie Tofu-steaks is ongelooflik veelsydig. Geniet met 'n kant van bruin rys en groente vir 'n gesonde ete, of sny en spul in warm mais tortillas vir Tofu Tacos.

Ek het al die somer lank hierdie Tofu Steaks byeeg met kreatiewe souse: Tomato Munt Pesto , Knoffel Scape Pesto , en Chimichurri is my drie smaakvolle, glutenvrye gunstelinge.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Spoel die tofu uit en klop droog. Sny in blaaie effens groter as ¼ "dik.
  2. Spuit albei kante met canola-kookbespuiting en geur met sout en peper.
  3. Voordat jy die rooster aanskakel, spuit die roosters met koolhidrolietoilet. Verhit die rooster oor medium hoë hitte.
  4. Sodra die rooster warm is, rangskik die tofu-steaks rondom die middel van die rooster.
  5. Maak die deksel toe en rooster vir sowat 5 minute tot goudbruin met roostermerke aan die onderkant. Fling die tofu-steaks en rooster vir nog 5 minute, met die deksel gesluit.
  1. Verwyder steaks uit die rooster. Boonop met 'n ruim porsie van hierdie Tomato Munt Pesto of 'n ander glutenvrye sous van jou keuse. Bedien dadelik.

Herinnering: Maak seker dat jou werkoppervlaktes, eetgerei, panne en gereedskap vry van gluten is. Lees altyd produketikette - nie alle handelsmerke word gelyk geskep nie. Vervaardigers kan produkformulerings sonder kennisgewing verander. As u twyfel, koop of gebruik nie 'n produk voordat u die vervaardiger kontak om te verifieer dat die produk vry van gluten is nie.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 114
Totale vet 7 g
Versadigde vet 1 g
Onversadigde Vet 2 g
cholesterol 0 mg
natrium 49 mg
koolhidrate 3 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 12 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)