Hierdie groen tamatie-resep met kool en uie, saam met paprika's en groen tamaties, is seker om enige geskikte gereg met sy suidelike sjarme op te gee. Die genot is soortgelyk aan 'n ander gewilde Suider-genot- Chow-Chow .
Wat jy benodig
- 1 kwart uie
- 1 kwart kool (grond, ongeveer 1 groot kop)
- 1 kwart groen tamaties (grond)
- 18 paprika's ('n kombinasie van groen, rooi en ander kleure, grond)
- 1/2 koppie sout
- 6 koppies suiker
- 4 koppies asyn
- 2 koppies water
- 2 eetlepels seldery saad
- 1 1/2 teelepels borrie
Hoe om dit te maak
- Kombineer uie, kool, groen tamaties, groen en rooi paprika en sout; bedek en laat oornag staan.
- Soggens dreineer goed. Sit groente in 'n groot ketel; voeg suiker, asyn, water, seldery sade, en borrie.
- Prut vir 20 minute, roer gereeld.
- Pak in warm gesteriliseerde pintbakkies.
- Seël en verwerk vir 5 minute in 'n kokende waterbak . (1,001 tot 6000 voet, verwerk 10 minute)
Nota: Rooi paprika's kan duur wees, maar hulle is soeter en voeg kleur by die versorging.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 45 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 444 mg |
| koolhidrate | 11 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |