Oes Groente Ovenschotel

Dit is 'n geurige groente-oondbak, ideaal vir 'n gesinsdinee of vakansie-ete. Die herfsgroentekombinasie sluit 'n rooibot, wortels en aartappels in. Dit is 'n kleurvolle en geurige groentebak met 'n tuisgemaakte kaassous en botterige broodkrummeling.

Sien ook
Top Groente Ovenschotel Recepten

Wat jy benodig

• 1 rutabaga, ongeveer 1 tot 1 1/2 pond, sowat 3 tot 4 koppies gesny
• 6 wortels, geskil, sowat 2 koppies gesny
• 1 koppie gesnyde seldery
• 1 1 teelepels sout,
• verdeel
• 4 tot 6 medium Yukon Gold of
• rooi aartappels , sowat 3 tot 4 koppies gesny
• 5 eetlepels botter, verdeel
• 3 eetlepels meel
• 1/4 teelepel gemaalde swartpeper
• Rooster van neutmuskaat, of sowat 1/8 tot 1/4 teelepel
• 1 1/2 koppies melk
• 1 koppie sagte Cheddarkaas
• 1 koppie vars broodkrummels

Hoe om dit te maak

1. Boter 'n 3-kwart- oondbak of bakplaat .
2. Dice rutabaga en wortels - ongeveer 1/2-duim stukkies - en sny die seldery. Sit die blokkies in die blokkies en wortels en gesnyde seldery in 'n groot kastrol; bedek met water; Voeg sowat 1 teelepel sout by die kookwater . Kook. Bedek hitte tot lae en prut vir 20 minute.
3. Dice aartappels en voeg by die groente, voeg meer water as wat nodig is om te bedek. Smeer, bedek, vir ongeveer 15 tot 20 minute, of tot groente sag is.

1. Dreineer en laat groente effens afkoel. Smeer 4 eetlepels botter oor medium lae hitte in 'n kastrol. Voeg die meel by en roer tot dit goed gemeng is. Roer 1/2 teelepel sout, peper en neutmuskaat in, en roer dan die melk geleidelik in. Kook, roer voortdurend totdat dit verdik word. Voeg kaas by en roer tot dit gesmelt is. Kombineer sous met groente; roer liggies. Draai in die voorbereide bakgereg.
2. Voorverhit die oond tot 350 F.
3. Smelt die oorblywende 1 eetlepel botter; gooi met die broodkrummels . Strooi krummels oor die groente. Bak, ontbloot, vir ongeveer 35 tot 40 minute tot bruin en borrels.

Genoeg vir 6 tot 8.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	400
Totale vet	21 g
Versadigde vet	12 g
Onversadigde Vet	6 g
cholesterol	54 mg
natrium	977 mg
koolhidrate	39 g
Dieetvesel	5 g
proteïen	14 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)