Hash Brown Frittata is 'n baie gerieflike en maklike resep wat net in die oond gebak word; wat kan eenvoudiger wees? Die kombinasie van aartappels en eiers is klassiek. En hierdie resep is baie goed, want dit sluit ook uie, knoffel, paprika en baie kaas in.
Frittatas is baie makliker om te maak as omelette omdat hulle minder kieskeurig is. 'N Frittata is stewiger as 'n omelet en makliker om te maak. Jy hoef nie bekommerd te wees oor die vou of blaai of 'n frittata oorkook nie. En aangesien hierdie resep in die oond gebak word in plaas van om op die stoof te kook, is dit nog makliker!
Bedien hierdie gereg met lemoensap en vars vrugte; dis alles wat jy regtig nodig het!
Wat jy benodig
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 ui, gekap
- 3 knoffelhuisies, gemaal
- 1 rooi peperpeper, gekap
- 2 koppies bevrore
- hash-bruin aartappels , ontdooi en gedreineer
- 8 eiers
- 1/2 koppie ligroom
- 1/4 koppie gerasperde Parmesan-kaas
- 1/2 teelepel sout
- 1/8 teelepel wit peper
- 1 teelepel gedroogde tiemeblare
- 3 eetlepels botter, gesmelt
- 1 koppie gesnyde mozzarella kaas
- 1 koppie gesnyde Colby kaas
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 350 °. Verhit die olyfolie oor medium hitte in 'n groot kastrol. Voeg die ui en knoffel by; kook en roer vir 3 minute. Voeg die rooi peperpeper en aartappels by; kook en roer tot verhit, ongeveer 4 tot 5 minute langer. Verwyder die pan uit die hitte.
In 'n groot bak kombineer die eiers, room, Parmesan, sout, peper en tiemie en klop goed.
Sprei die botter in 'n 9 "x 13" glasbak.
Voeg die groentemengsel by en gooi die eiers oor alles.
Bak 30 minute of totdat die frittata net skaars is. Dan bo-op met die Colby- en Mozzarella-kaas en bak vir 10 tot 15 minute langer of totdat die kaas smelt en begin bruin. Laat die frittata vir 3 minute staan, sny dan in blokkies om te dien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 411 |
| Totale vet | 29 g |
| Versadigde vet | 13 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 261 mg |
| natrium | 341 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 17 g |