Hoe om tamaties te bewaar

Hoogs ryp, sappige somertomate is die moeite werd om te wag, maar met 'n paar truuks op jou mou, kan jy daardie groot tangy smaak red om later in die jaar te geniet. Kan, vries, droog, of net tamaties kook met die onderstaande metodes. Sommige van hierdie metodes vereis 'n bietjie tyd, maar niemand vereis spesiale vaardighede of iets verskriklik ingewikkeld nie.

• 01 van 06

  Hoe kan Tamaties

  Dit is die klassieke manier om vars, ryp tamaties te maak in iets wat jy die hele jaar lank kan geniet. Geheel geskilde tamaties is perfek om in souse te verander, op pizzas te gebruik, en in stewels by te voeg. Al wat jy nodig het is tamaties, 'n groot pot, seëlbare potte, en 'n rukkie. Geen spesiale vaardighede benodig nie, ons beloof. Kyk hoe kan Tamaties .

• 02 van 06

  Kan Tomato's gekap

  Hierdie gekapte tamaties betrek en ekstra stap of twee, in vergelyking met die hele geskilde tamaties hierbo, maar hulle is selfs makliker om te gebruik nadat hulle ingemaak is, aangesien hulle al klaar gekap is. Kyk hoe kan tamaties gekap word .

• 03 van 06

  Hoe kan tamatiesous tuisgemaak word

  Hierdie ultra-eenvoudige tamatiesous (regtig 'n gekookte tamatiepuree met 'n bietjie sout daarin) is ideaal vir inmaak omdat dit so basies is. U kan enige kruie, speserye of ander smaakmiddels later byvoeg wanneer u weet hoe u dit gaan gebruik!

• 04 van 06

  Hoe om Tamaties Te Vries

  Bevriesing van tamaties is verreweg die maklikste manier om ryp tamaties te hou totdat jy gereed is om dit te gebruik. Jy hoef hulle nie eers te pels nie (trouens, die daad van bevriesing self maak die tamaties ongemaklik maklik om te skil !) En jy kan soveel of so min op 'n slag as wat jy wil, vries.

  Ook, in teenstelling met ingemaakte tamaties of gedroogde tamaties, wat die beste met tamaties met lae vogtigheid gemaak word, kan sappige of meer soorte rasse met groot sukses gevries word. Natuurlik word hulle dan die beste gebruik in resepte wat die tamaties nodig het - weet dat dit nie so lekker sal lyk in 'n tamatieslaai wanneer hulle ontdooi nie. Kyk hoe om Tamaties te vries .

• 05 van 06

  Hoe om Tamaties te Droog

  Hierdie oonddroogde tamaties is nie so uitgedroog dat hulle vir ewig sal bly nie, maar as jy hulle in 'n pot gooi en dit met olyfolie bedek en dit in die yskas gooi, sal dit 'n lekker lang tyd duur. Trek hulle dan uit om te kap en by te voeg tot winterslaaie, pasta, stewels of selfs braai. Kyk hoe om Oonddroogde Tamaties te maak .

• 06 van 06

  Hoe om tuisgemaakte tamatiepasta te maak

  Om hierdie "tamatiepasta" te noem, is amper nie reg nie. Dit is amper meer van 'n magiese eliksir en voeg sy ryk tamatie-essensie by alles wat dit raak. Dit is 'n goeie hoeveelheid werk, maar dit is die moeite werd! 'N bietjie hier en 'n dab daar as die koue wintermaande verby gaan en jy sal ton van geur by eindelose skottel voeg. Jou toekomstige self sal dankie aan wie die tyd geneem het om pragtig ryp tamaties in hierdie intens gekookte, diep gekleurde tamatiepasta te kook. Neem die duik, sien Hoe om tuisgemaakte tamatiepasta te maak vir beide rakstabiele inmaakrigtings en effens minder tyd-intensiewe yskasaanwysings.