Die 9 beste Spaanse Tapas

Spaanse tapas is Spanje se handtekeninghappies en klein bordjies. Hulle wissel van 'n eenvoudige bak olywe of 'n wig kaas met brood tot 'n resep garnale en knoffel of 'n stadig-gekookte vleisgereg. Hulle wissel ook per streek. Jy kan regdeur Spanje reis en ervaar verskillende aanbiedinge van tapas. Hier is nege van die mees algemene tapas resepte .

• 01 van 09

  Tortilla Española (Spaanse Omelet)

  Geen twyfel daaroor nie, die Spaanse omelet is die algemeenste gereg in Spanje en staan ​​ook bekend as 'n tortilla de patata of aartappelomelet. Dit is so 'n gewilde gereg , sommige noem dit "die nasionale gereg van Spanje." Dit is gemaak van 3 eenvoudige bestanddele: eiers, aartappels en uie. Dit word nie net as 'n tapa bedien nie, maar ook as 'n hoofgereg vir 'n ete en 'n vulling vir toebroodjies.

• 02 van 09

  Gambas al Ajillo (Knoffelgarnale)

  Een van die mees algemene en gewildste tapas in Spanje, hierdie gereg is vinnig, maklik en vol knoffel geur. Vars garnale word gesaai in olyfolie met baie knoffel en 'n bietjie cayennepeper wat hierdie skottel 'n bietjie hitte gee. Soms is paprika en brandewyn ingesluit. U gaste sal na die eerste byt, veral die knoffelliefhebbers, vir die resep vra.

• 03 van 09

  Croquetas de Jamón (Ham Croquettes)

  Croquetas of krokette is 'n klein, lekker gebraaide en gebraaide soort fritter. Hulle is 'n besliste treffer as 'n tapa of 'n middagete met 'n glas bier of wyn. Hierdie croquetas de jamon is romerig en glad en baie lekker. 'N Bechamel- en hammengsel word in 'n deeg wat jy in logs rol en met eier en broodkrummels bedek - dan word die krokette tot goudbruin gebraai.

• 04 van 09

  Calamares a la Romana (Gebraaide Squid Rings)

  Gebraaide inkvis of in die Spaanse Calamares Fritos of Calamares a la Romana is so 'n eenvoudige maar lekker en baie gewilde voorgereg of tapa in Spanje en hier in die VSA. Met 'n bietjie voorbereiding en noukeurige aandag, kan jy hierdie smelt-in-jou-mond-calamares a la romana by die huis maak. Probeer om skoongemaakte inkvis te koop vir 'n vinniger en makliker proses.

• 05 van 09

  Patatas Bravas (Bravas Aartappels)

  Bravas Aartappels is een van die klassieke Spaanse tapasgeregte en word in bars in heel Spanje bedien. Gebraaide aartappels is bedek in 'n tamatie-gebaseerde sous wat 'n effense byt van Tabasco het, vandaar die naam bravas , wat "vurig" in Spaans beteken.

• 06 van 09

  Jamón, Queso y Chorizo ​​Pan (Ham, Kaas, Chorizo ​​Met Brood)

  Dit is 'n eenvoudige, maar lekker aptyt of tapa wat almal geniet. Dit behels baie min kook en jy kan dit op die laaste oomblik bymekaarmaak . Maak seker dat jy Spaanse Chorizo en Serrano-ham gebruik vir die beste resultate.

• 07 van 09

  Pulpo Gallego (Gegrilde Octopus)

  Galopies-seekat is 'n tradisionele tapa uit Galicië, wat vandag in Spanje gedien word. Dit is baie eenvoudig: gekookte seekat wat bedien word met gekookte aartappels, olyfolie en soet Spaanse paprika. As jy eers die seekat vries, sal dit die kooktyd verkort.

• 08 van 09

  Boquerones en Vinagre (ansjovis gemarineer in Asyn)

  Vars ansjovis gemarineer in asyn, olie en knoffel is 'n tradisionele en baie gewilde "tapa" in Spanje. 'N Goeie tapa- kroeg het altyd 'n bord van boquerones op die kroeg en dit is 'n gunsteling van Spanjaarde sowel as buitelanders. Maak seker dat jy groot, vars vars ansjovis vir hierdie resep koop.

• 09 van 09

  Tigres of Mejillones Rellenos (Gevulde Mossels)

  As jy ooit in Spanje was, het jy heel waarskynlik "tigres," mossels geproe, gevul, gepaneer en gebraai. Om tigres by die huis te maak, benodig 'n paar stappe, maar jy sal vind dit is die moeite werd. Die mosselvleis word gekap en gemeng met vulselbestanddele en teruggeplaas op 'n rakhalf. Die mossels word bedek met 'n bechamel en broodkrummels en dan verkoel. Wanneer dit gestol word, word hulle in eier en nog 'n laag broodkrummels bedek voordat dit gebraai word.