Hoe om Meyer Suurlemoene te gebruik

Meyer suurlemoene is 'n bietjie lekkerder as gewone suurlemoene, met 'n merkbare lemoensmaak. Hulle kan gebruik word in die plek van gereelde suurlemoene in baie resepte, maar onthou dat hulle meer suiker en minder suur bevat, en dus 'n sagter geur het as hul bekende broers en susters. Vind goeie maniere om Meyer-suurlemoene hieronder te gebruik.

• 01 van 10

  Gekonfijte Skil

  Meyer-suurlemoenskil maak besonder soet en sag Candied Lemon Peel . Meyer-suurlemoenskilde is dikwels dunner as ander suurlemoene, dus hulle kan ekstra sorg nodig hê wanneer hulle stamp.

• 02 van 10

  blatjang

  Soet en pittige Meyer-suurlemoenchutney bewaar die helder geur van die winter Meyer-suurlemoene die hele jaar. Perfek met hoender, vark, of salm.

• 03 van 10

  skemerkelkies

  Om Meyer-suurlemoensap in plek van gereelde suurlemoensap in jou gunsteling-skemerkelkous (sidecar, suurlemoendruppel) te gebruik, moet jy die hoeveelheid suiker of soet likeur verminder om die cocktail te balanseer en die unieke geur van Meyer-suurlemoene uit te lig.

• 04 van 10

  Vrugtesalades

  Meyer-suurlemoene is so sag en soet dat jy dit kan gebruik, word net in vrugtesalades geskil en gesny, soos in hierdie Sliced ​​Winter Citrussalade.

• 05 van 10

  Lemonade

  Meyer suurlemoene maak wonderlike blomme en verleidelike tuisgemaakte limonade . Onthou, aangesien Meyers soeter is as ander suurlemoene, begin dus met sowat die helfte van die suiker, en voeg net meer na smaak as jy wil.

• 06 van 10

  marmelade

  Hierdie romerige Meyer-Citroenmarmelade is baie makliker as die meeste marmelade. Meyer-suurlemoenpit is nie nêrens so bitter soos 'n ander sitrus nie, dus jy kan dit eenvoudig in die mengsel insluit!

• 07 van 10

  Preserveerde Meyer Suurlemoene

  Meyer suurlemoene kan in sout suurlemoensap bewaar word en gebruik word in 'n wye verskeidenheid hartige geregte - slaaie, gebraaide hoender en stewels. Sien hierdie stap-vir-stap gids vir die behoud van Meyer-suurlemoene .

• 08 van 10

  slaaie

  Skil en verwyder die put van 'n paar Meyer-suurlemoene. Kap die suurlemoenvleis en meng met baie gekapte pietersielie, Tos met 'n paar vrugtige ekstra-maagd olyfolie en sout. Probeer ook Meyer Lemon and Fennel Salad , Arugula Salade Met Broiled Lemons , of Meyer Lemon and Parsley Salad.

• 09 van 10

  Sorbets of Granitas

  Verfrissend en maklik - Meyer-suurlemoensap kan in 'n oomblik gereed wees as jy 'n roomysmaker het, en 'n paar uur in enige vrieskas. Bring 'n koppie suiker en 1/2 koppie water tot kookpunt, prut tot die mengsel effens verdik, sowat 10 minute. Sit eenkant en laat afkoel. Skep genoeg Meyer-suurlemoene vir 4 koppies sap. Voeg genoeg suikerstroop by om smaak na smaak te maak (maak dit 'n bietjie lekkerder as wat jy dit wil hê, aangesien dit soet is. Vries volgens vervaardiger se instruksies in 'n roomysmaker vir sorbet of gooi dit in 'n vlak pan en vries, roer elke paar uur , vir granita.

• 10 van 10

  Met Vis

  Die helder soet van Meyer-suurlemoene maak hulle 'n goeie pas vir vis. Bak vis met dun skywe Meyer-suurlemoen bo-op of bedien net 'n paar wigies om saam met jou gunsteling gebakte, gebraaide, gestoomde of geroosterde vis te spuit.