Poolse Kersfeesfees Begin nie tot Kersfees nie
Pole begin nie Kersfees tot Kersfees toe nie, maar dan eindig die Kersseisoen in Pole baie later as in Amerika. Dit begin met die einde van Advent op Kersaand en eindig met Kersfees op 2 Februarie.
Advent
Gedurende Advent, wat voorafgaan tot Kersfees, word verwag dat Katolieke, wat in die meerderheid in Pole is, van die dans en partytjie onthou ( taniec i figlarny imprezowanie ).
Maar daar is ten minste twee uitsonderings op hierdie reël wat dikwels tydens Advent - St Andrew's Day ( Andrzejki ) plaasvind, op 29-30 November, wat ook bekend staan as 'n dag van magie, en St. Barbara's Day ( Barbórka ) , die beskermheilige van myners, op 4 Desember. Mynersdag was en word tot op sekere hoogte nog gevier met groot balle in myngemeenskappe.
Nog 'n verbreking in die vas van Advent is die dag van St. Nicholas ( Dzien Świętego Mikołaja ) op 6 Desember wanneer die heilige kinders besoek in die aand en deur die nag van sy naam.
In die streek van Groot-Pole ( Wielkopolska, Poznań ) gee die Starman ('n man met 'n gwiazdor of 'n ster) die geskenke aan die kinders, nie St. Nicholas nie. Die Starman is nie so joviaal en vriendelik soos St Nicholas nie - hy dreig die kinders eers met 'n klop met 'n berkskakelaar, maar dan herleef en maak 'n sak geskenke oop.
Geskenke gee
Die gebruik van geskenk gee 'n bietjie verwarrend, veral vir kinders, sedert St.
Nicholas / Santa Claus gee ongeveer drie weke voor Kersfees geskenke. So wie is verantwoordelik vir die geskenke wat op Kersfees ontvang is? In die omgewing van Klein-Pole ( Małopolska, Kraków ) en in Silesië, is dit die baba Jesus of sy boodskapper, 'n klein engel wat die geskenke bring en aangesien hulle onsigbaar is, word hulle teenwoordigheid aangedui deur die bel van 'n klokkie.
Die kinders is veronderstel om gedurende Kersaand-aand stil te bly sodat die klein engele (geskenkverskaffers) nie bang sal wees om die huis binne te gaan nie.
Hoe pole versier vir Kersfees
Voorbereidings begin vroeg op Kersaand. Jare gelede was dit tradisioneel dat landgesinne takke van immergroen uit die bos gesny het om agter geheime prente in die huis of bokant die toegangspad gesit te word. 'N Sparboop is onderstebo van 'n balk in die plafon gehang. Die kinders en vroue van die huishouding het die takke versier met rooi appels, neute en ornamente van papier en brood.
Stadsfamilies versier met ligte, appels, neute, lekkernye, en handgeblaasde glas-, kristal- en papier-ornamente. Hang van die plafon is pajaki , spinnekop- webagtige versierings, en dozynki , kleurvolle oeskranse versier met blomme en sterre.
In Kraków is daar (SHAWP-kee) - miniatuur Krakówse poppeteater. Hierdie uitgebreide skeppings is gemaak van blikfolie en word elke jaar op die vierkant van St Mary's Cathedral in Krakow aangewys.
Wigilia - The Vigil
Vir Pole is Kersaand 'n nag van magie wanneer diere gesê word om te praat en mense het die mag om die toekoms te voorspel. Dit is 'n tyd vir gesinne om enige verskille in te samel en te versoen, en om geliefdes wat voor hulle gegaan het, te onthou.
Wigilia (vee-GEEL-yah), wat letterlik beteken "waaksaamheid" of wag vir die geboorte van Baby Jesus, word as belangrik beskou as Kersdag.
Die tafel is voorberei
Strooi of hooi, 'n herinnering aan Christus se geboorte in 'n stal, word onder 'n wit linne tafeldoek geplaas, wat Maria se sluier simboliseer, wat die Babe se swaddling doek geword het. Die familie van die familie plaas 'n verligte kers in die venster om die Christ Kind te verwelkom. Die oudste vrou van die huis plaas die geseënde Nagmaal-wafers - opłatki (oh-PWAHT-kee) - op die beste bord wat sy besit. Vandag, in 'n tradisie toegewys, plaas baie mense strooi en immergroen takkies op 'n bedienbord wat bedek is met 'n fyn wit servet waarop die opłatki rus.
Daar is 'n ekstra plek vir 'n vermoeide vreemdeling wat gebeur. Net so het Josef van die huis na die huis gegaan en 'n plek gesoek vir die geboorte van Maria en ter herinnering aan diegene wat vertrek het.
Die Nagmaal
Na sonsondergang word die jongste kind gestuur om te kyk vir die eerste ster wat in die naghemel verskyn. Dit is waarom die wigilia-aandete ook die Star Supper genoem word. Eers dan is die kerse op die tafel verlig en die aandete begin. Maar nie 'n stukkie word geëet voordat die opłatki gebreek word nie.
Die oudste familielid neem die opłatek-wafer, breek dit en deel dit met die volgende oudste met wense vir goeie gesondheid en voorspoed, en 'n soen op elke wang. Elke persoon ruil dan opłatek met almal by die tafel. Dit kan 'n baie emosionele tyd wees, aangesien wrokies vergeet word en afgestorwe familielede onthou word.
Sommige Pole deel 'n pienk gekleurde opłatek met die troeteldiere en skape diere omdat hulle die eerste was om die Baba Jesus om middernag te groet. Die diere kry ook 'n smaak van elke gang van die ete wat by hulle voer ingemeng word.
In plaas daarvan om kersfeeskaarte te stuur aan vriende en familie wat nie teenwoordig is nie, stuur Pole opłatki, om eers 'n klein hoekie af te sny om te wys dat die skenker dit as 'n teken van liefde het.
Die Wigilia Maaltyd
Wigilia is 'n vleislose mea, want jare gelede het Rooms-Katolieke vir die vier weke van Advent, insluitend Kersfees, gevas. In die verlede was daar 13 hoofgeregte (wat die Apostels en Christus verteenwoordig), maar deesdae het baie families hierdie tradisie vervang met 'n 12-vrugte-kompote vir nagereg.
Die kosse verteenwoordig die vier hoeke van die aarde - sampioene van die bos, graan van die velde, vrugte van die boorde en vis van die mere en die see.
Etes wissel van gesin tot familie, maar sluit gewoonlik 'n spesiale sop in, gevolg deur baie elegante vis voorbereidings, groente en pierogi.
Tipiese geregte sluit barszcz wigilijny z uszkami (Kersfees- borscht met sampioene-dumplings), karp in aspik , haring ( sledze ), gepaneerde en gebraaide vis (karp of witvis), vleislose koolrolletjies (), en noedels met poppyseed . Desserts kan neute, tangerines, sjokolade, makowiec ( poppysaadrolletjie ), mazurek ('n konfytvulde plat deeg), piernik ( honingkruidkoek ), pierniczki (peperkoekkoekies), kompot (vrugte kompote ), kognac , likeurs, Mead en krupnik ('n heuning-gekruide wodka).
Kutia , 'n soort vurk met gekraakte koring en heuning, word ook op Kersfees in sommige dele van Pole geëet.
Die Starman maak 'n voorkoms
In sommige streke van Pole, aan die einde van die aandete, word Vader Kersfees, bekend as The Starman (baie dikwels die parochie priester in vermomming), vergesel van Starboys, besoek. Hy bring beloning aan goeie kinders van Starland, en skel die stoute, wat uiteindelik ook hul beloning kry.
Kolędy - Carols - word gesing en geskenke word deur almal oopgemaak. Dan berei die familie vir Midnight Mass bekend as Pasterka of Shepherds 'Mass omdat hulle die eerste was om die Baby Jesus te groet.
Kersdag
Wesołych świąt ( veh -SOH-wih SHVYOHNT)! Geseënde Kersfees! Kersdag word bestee om familie en vriende te besoek. Aandete is tipies ham, 'n soort Pools, gebraaide eend of gans, of Hunter's Stew - Bigos . Starboys gaan karolleer van huis tot huis met 'n miniatuur-marionet wat die Geboorte van die Geboorte herskep.
Nuwejaarsdag
Terwyl die gebruike wissel van streek tot streek, vier baie families Nuwejaarsdag met 'n gebraaide kalkoen- ete.
Die Epifanie of Fees van die Drie Konings
Op die twaalfde nag, 6 Januarie, neem Pole kissies wat kalk bevat, 'n goue ring, wierook en 'n stukkie amber in die geheue van die geskenke van die Magi, tot die kerk om geseën te word. Eenmaal huis toe skryf hulle "K + M + B +" met die geseënde krijt bokant elke deur in die huis. Die letters, met 'n kruis na elkeen, staan vir die Drie Konings - Kaspar, Melchior en Balthasar. Hulle bly die hele jaar bokant die deure totdat hulle die volgende jaar per ongeluk uitgegooi word of met nuwe merke vervang word.
In sommige families word 'n King Cake met 'n gelukkige muntstuk of amandel op hierdie dag gebak. Die een wat die stuk met 'n munt of amandel ontvang, moet die volgende fees aanbied.