'N Verskeidenheid vars groente en tamaties voeg kleur en geur by hierdie hoendervleis. Die verskeidenheid groente maak die stoofvoed voedsame en bevredigende. Omdat die stoofpotjie 'n gesnyde hoender- of hoenderdye gebruik, is dit 'n uitstekende keuse vir die begroting-bewuste huiskos.
Gebruik bene-in-hoenderstukke of maak die slaai met beenlose hoenderdye. Kook die stoofpot in die oond of kook dit laag en stadig in 'n crockpot. Enige metode wat u kies, sal lekker resultate lewer.
Dille en tiemie voeg smaak by die stoofvleis, saam met knoffel en tamaties. Die stukkie roep op courgette - geel somer squash is nog 'n opsie.
Vir 'n hartlike en bevredigende maaltyd, bedien die hoendervleis met aandete rolle of koekies .
Sien ook
Maklike Brunswick Stoofvleis Met Vark En Hoender
Landkaptein Kip
Wat jy benodig
- 3 1/2 pond hoenderstukke ('n gesnyde friteuse of hoenderdye, bene-in)
- 3 medium aartappels
- 2 wortels
- 1 klein courgette
- 1 rooi of groen paprika
- 2 medium uie
- 2 seldery ribbes
- 1 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepelpeper
- 1 (14.5 oz) kan tamaties
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 1 1/2 koppies hoenderaftreksel, ongesoute of lae natrium
- 2 lourierblare
- 1 teelepel droë dillebos
- 1/2 teelepel gedroogde tiemeblare
Hoe om dit te maak
- Plak die hoender met papierhanddoeke om droog te word.
- Skil die aartappels en sny dit in blokkies.
- Skil die wortels af en sny dit in 1/2-inch rondtes.
- Sny die courgette in die helfte van die lengte en sny die saad uit. Sny die courgette in blokkies.
- Sny die paprika in stroke.
- Skil die ui, sny dit in die blokkies, en sny dit.
- Sny die seldery, op die diagonale, in 1-duim-stukke.
- Voorverhit die oond tot 350 F.
- Plaas die hoender en groente in 'n 4-pits oondbak of Nederlandse oond. Strooi sout en peper. Voeg tamaties en tamatie vloeistof by.
- Voeg knoffel by hoenderbottel by en gooi dit oor die bestanddele in die kastrol. Voeg die lourierblare by en sprinkel met dille en tiemie.
- Bedek styf en bak in die voorverhitte oond vir 2 uur, roer na 1 uur.
Variasie
- Stadige Oond: Laai die groente en hoender in die stadige oond met die tamaties, hoenderbouillon en kruie. Bedek en kook op lae vir ongeveer 6 tot 8 uur.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1151 |
| Totale vet | 54 g |
| Versadigde vet | 15 g |
| Onversadigde Vet | 21 g |
| cholesterol | 332 mg |
| natrium | 584 mg |
| koolhidrate | 49 g |
| Dieetvesel | 8 g |
| proteïen | 114 g |