Hole-in-een Gegratineerde Kaas Met Tamatiespek En Spek

Wisconsin Cheddar, soet en hartige tamatie konfyt, knapperige spek, en 'n lopende eiergeel wat gegrild is tussen twee botterbroodjies briochebrood, kom saam om hierdie krankzinnige ontbyt-geroosterde kaas te maak. En laat ons dit in die gesig staar, nadat u hierdie resep gemaak het, sal u oggend nooit dieselfde wees nie.

Wat jy benodig

• 2 snye briochebrood
• 4 skywe (ongeveer 2 ounces) Wisconsin cheddarkaas
• 3 snye dik gesnyde spek, gaar
• 1 eetlepel. gesoute botter
• 1 eier
• 'n knippie seepsout
• 'n knippie swart peper
• 2 eetlepels. voorbereide tamatie konfyt
• Vir Die Tomato Jam:
• 2 pond. gekapte gekapte tamaties
• 1/2 koppie suiker
• die sap van 1/2 suurlemoen
• 1 eetlepel. vars gemmer, fyngekap
• 1 knippie gemaalde komyn
• 1 knippie grond kaneel
• 1/4 teelepel. kerriepoeier
• 1 teelepel. sout

Hoe om dit te maak

Vir die Tamatie Jam-

1. Voeg die tamaties, suiker, suurlemoensap, gemmer, komyn, kaneel, kerriepoeier en sout by 'n vlekvrye stalpot en draai die hitte tot medium hoog.
2. Sodra die mengsel begin kook, verminder die hitte tot medium-laag en bly voortdurend prut, roer gereeld tot die mengsel verminder en verdik in 'n konfyt soos konsekwentheid; ongeveer 1 uur.

Vir die gegrilde kaas-

1. Begin met tamatie konfyt op 1 sny brood en bo-op met 2 skywe Cheddar en die spek. Boonop met die oorblywende 2 snye Cheddar en die oorblywende sny brood.

1. Gebruik 'n sirkel uit die middel van die toebroodjie, met behulp van koekiesnyer of ronde koekiesnyer. Sny deur beide broodskywe. Verwyder innerlike sirkel versigtig en sit eenkant. Uitgesnyde sirkel kan saam met toebroodjie gebraai word.
2. Smeer botter in die pannetjie oor medium hitte en plaas toebroodjie en uitgesnyde sirkel in die pannetjie. Versigtig sny eier in die middelste snygat. Sprinkel eier met knippie sout en swartpeper. Braai toebroodjie tot een kant goudbruin is en eier het begin kook. Wanneer eierwit ondeursigtig word, blaai saggies en voeg die oorblywende botter by. As jy jou eier gaar het, druk liggies op die eiergedeelte. As dit 'n bietjie gee, sal dit runny wees. As dit moeilik is, sal dit heeltemal gekook word.
3. Sodra albei kante goue bruin is en die eier stewig is om aan te raak, verwyder toebroodjie en laat 2 minute rus. Bedien dadelik, sny in die helfte om eiergeel vry te laat.