Tradisionele Poolse Appel Resepte

Pole is die grootste produsent van appels in Europa

Die gewildste vrugteboom in Pole is appel, groei in kommersiële boorde en tuine. Met 'n jaarlikse produksie van 2,5 miljoen ton, is Pole die beste produsent van appels in Europa.

Ou Poolse Appelkultivars wat vandag nog beskikbaar is, sluit Kosztela, Złota Reneta, Ananas Berżenicki, Antonówka, Kronselska en Malinówka in. Maar ander spesies, soos Gala Royal, Golden Delicious, Idared, Jonagored, Must en Szampion, saam met Granny Smith, McIntosh en Pink Lady word al meer algemeen.

As gevolg van hul oorvloed word appels gebruik in elke kursus in Poolse kombuis - aperitiewe, sop, slaaie, dumplings (pierogi), braai in beslag, pannekoeke ( placki ), pannekoeke ( nalesniki ), hoofgeregte soos gebraaide eend met appels, graangeregte soos rys met appels en kaneel-suiker, nageregte, veral szarlotka en jabłecznik , en in sappe en kompote wat dikwels vir wigilia bedien word.

Hier is 4 tradisionele appel resepte.