Kalfsvleis word vinnig gejaag met sampioene, suurlemoensap, knoffel en wyn, saam met roosmaryn en pietersielie.
Bedien hierdie vinnige en maklike kalfsvleisgereg met rys, aartappels of noedels.
Wat jy benodig
- 1 tot 1 1/4 pond dun kalfsvleispannetjies
- 2 eetlepels meel
- Dash sout
- Dash Pepper
- 2 eetlepels olyfolie
- 3 eetlepels botter (verdeel)
- 6 tot 8 gram sampioene (gesny)
- 1 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 teelepel suurlemoenskil
- 2 eetlepels vars suurlemoensap
- 1 teelepel vars roosmaryn (gekap, of ongeveer 1/2 teelepel gedroogde roosmaryn
- 2 eetlepels vars pietersielie (gekap)
- 2 eetlepels droë wit wyn
Hoe om dit te maak
- Verhit olyfolie en 2 eetlepels botter in 'n pannetjie oor medium hitte.
- Sprinkel kalfsvleis met sout en peper; stof liggies met meel.
- Soteer kalfsvleis vinnig, draai een keer. Verwyder kalfsvleis wanneer dit bruin is.
- Voeg die oorblywende 1 eetlepel botter by; Sauté sampioene tot sag en bruin.
- Voeg die kalfsvleis by die pan saam met knoffel, suurlemoensap en sout, kruie en wyn. Draai tot rok; bedek deeg en laat prut vir ongeveer 3 tot 4 minute.
- Rangskik kalfsvleis op 'n skottel; lepel sampioene en pandruppels oor die kalfsvleis.
Genoeg 4.
Jy mag dalk ook hou van
Maklike Kalfsvleis Marsala Met Champignons
Kalfsvleisstap Met Gefarmoleerde Uie
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 615 |
Totale vet | 34 g |
Versadigde vet | 13 g |
Onversadigde Vet | 15 g |
cholesterol | 168 mg |
natrium | 516 mg |
koolhidrate | 34 g |
Dieetvesel | 4 g |
proteïen | 44 g |