Tuisgemaakte wafels is troos kos vir elke tyd van die jaar. Goedkoop en maklik om te maak, hulle is bekend aan baie Amerikaners. Oorweeg hierdie suiwelvrye weergawe vir spesiale brunches of as 'n vinnige weekdag ontbyt voordat die oggend pendel. Voel vry om hierdie resep te verdubbel en die oorblyfsels vir gejaagde oggende te vries.
Bestanddele Vervangings en Kookwenke
Terwyl pannekoeke en pannekoeke meestal soet is met toppe, is wafels bekend as die perfekte agtergrond vir hartige goed. Hier is vyf maniere om 'n harter wafel te skep met unieke toppings:
Gehaktes Met Gehaktes En Kaas- Voeg 'n dun sny ham en kaas tussen jou wafelbeslag vir 'n vinnige panini-like toebroodjie.
Hoenderstroop Wafels - Sny jou wafel in vier en voeg hoenderstrokies by vir 'n tuisversie van hoender en wafels.
Huevos Rancheros Wafels- Om 'n wafel in 'n Mexikaanse-kos-gunsteling te omskep, verloor die kaneel en voeg speserye by: Komyn, Chilipoeder en Knoffelpoeier. Voeg gemaalde jalapeno by, laat die saad in as jy hitte wil hê of weglaat as jy dit sag wil hou. Voeg twee eiers oor maklike bo-op, suiwelvrye gesnipperde kaas van jou keuse en geniet.
As ham en kaaswafels nie jou ding is nie, is jy nie alleen nie. Die soet topping kombinasies wat jy meer bekend is, is hieronder. Om net jou keuse van vrugte en 'n bietjie heuning by te voeg, is genoeg om 'n wafel te bedek. 'N Bessie mengsel van aarbeie, bloubessies en frambose is 'n paar groot toppe om by jou wafels te voeg. Gekarameliseerde perskes, geroosterde geroosterde hawer en poeier suiker is ook 'n goeie kombinasie. Laaste, kaneel appels en suiwelvrye slagroom is 'n sirkelagtige wafel-ervaring.
Wat jy benodig
- 2 koppies meel
- 1 eetlepel en 1 teelepel
- bakpoeier
- 2 eetlepel
- suiker (wit)
- Opsioneel: 1/2 teelepel kaneel
- 3/4 teelepel sout
- 2 groot eiers (geslaan)
- 1 ½ koppies
- Amandelmelk (warm of sojamelk)
- 5 eetlepels soja margarien (gesmelte)
- 1 eetlepel onversoete soja joghurt
Hoe om dit te maak
- Voorverhit 'n wafelstryk.
- Sif die meel, bakpoeier, suiker, kaneel en sout saam in 'n mediumgrootte mengbak. In 'n ander bak klits die eiers saam met die amandelmelk, gesmelte soja margarien en sojoghurt tot goed gekombineer. Klits die nat bestanddele in die droë mengsel totdat dit net gekombineer is.
- Gebruik ongeveer 1/3 koppie beslag op 'n slag, laai die beslag in die voorverhitte wafelstryk, en druk die beslag op die kante van die yster. Kook tot goudbruin, sowat 4-5 minute, of totdat die yster nie meer stoom nie. Bedien warm met jou keuse van toppe.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 246 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 181 mg |
| natrium | 745 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 8 g |