Vrugte botter feite en resepte

"Ek kan nie glo dis nie botter nie!"

Dit is reg, daar is nie 'n smidge van botter in vrugte botter. Die naam kom van hul gladde en verspreidbare konsekwentheid - net soos kamertemperatuur botter!

Vrugte Botter Resepte

Die Skinny on Fruit Butters

Die nuwe vrugverspreidings wat spog dat dit laer in suiker is, het 'n lang tyd gelede deur vrugtebotter wat sowat soveel suiker as konvensionele konfyt en jellies gebruik, uitgeblaas.

Pools Powidla

Die verskil tussen hierdie Oos-Europese vrugte botter en konvensionele is dat die vrugte nie gespanne is voordat dit gekook word tot 'n gladde konsekwentheid nie.

Pruimbotter - Powidla Sliwkowe - is 'n Poolse klassieke, hoewel kersies ook gebruik kan word. Powidla sliwkowe word nie net op brood versprei nie, dit word soms gebruik om bigos in souse te smaak, soos 'n glans op vark of eend, en in gebak. Daar is selfs 'n sop - gemaak van pruim botter.

Hongaars Lekvar

Lekvar is 'n baie dik pruim of appelkoos botter gemaak met gedroogde vrugte en gebruik as 'n verspreiding, in gebak, en in koekies.

Vrugte Botter Voordele

Enige Vrugte Werke in Fruit Butters

Appel is die bekendste bestanddeel, maar appelkose, krapappels, druiwe, perskes, pere, pruime en kwepers maak ook goeie botter . Kombinasie van vrugte kan ook interessant wees. Vrugte soos appelkose, druiwe, perskes en pruime kook in hul eie sappe, maar appels, pere en kwepers moet water byvoeg wanneer dit gekook word.

Metodes van Kook Vrugte Botter

Processing Fruit Butters

Plaas warm botter in warm gesteriliseerde potte, laat 1/4 "kopruimte. Dek met warm gesteriliseerde deksels en ringe. Werk 10 minute lank in ' n waterbad .

Verwyder teller en laat afkoel voordat dit op 'n koel, droë, donker plek plaasvind.

As jy nie in 'n waterbad verwerk nie, kan die botter vir tot drie weke afgekoel word of vir langer as een jaar gevries word.

Let wel: Lees voordat u 'n tuisproewerprojek probeer het , wat die balblikkiesmaatskappy daaroor moet sê.

Vrugte Butters as Eetbare Geskenke

Vrugtebotter maak goeie eetbare geskenke . Om die deksel te bedek, gebruik pienk skêr op die rande van 'n ronde of vierkante perkamentpapier. Stamp die perkament in warm water om dit meer buigbaar te maak. Plaas dit bo-op die pot met 'n rubberband. Sodra die perkament droog en styf is, bind 'n lint om dit. U kan die resep vir die botter insluit as u dit wil. As die botter nie in 'n waterbad verwerk is nie, vertel u ontvanger om die botter in tot drie weke te verkoel.