Wat jy benodig
- Ham of
- spekstukke na smaak
- 2-1 / 2 koppies of 1 (16-ounce) pakket gedroog
- lensies
- 6 koppies hoenderbouillon
- 1 groot ui, gekap
- 1/2 koppie gerasperde wortels
- 4 Eetlepels botter of margarien
- 1 teelepel gedroog
- tiemie , verpletter
- 1/8 teelepel grond
- neutmuskaat
- Sout en wit
- peper na smaak
Hoe om dit te maak
In 'n groot soppot oor medium-hoë hitte, kombineer ham of spekstukke, lensies en hoenderbouillon ; bring net tot kookpunt. Verminder hitte tot lae en prut 1 tot 1-1 / 2 uur of totdat lensies sag is.
Verwyder 2 koppies gekookte lensies en plaas in of bak; Laat 5 minute afkoel (as jy nie effens afkoel voor verwerking nie, sal die mengsel uit die houer ontplof en 'n gemors in jou kombuis maak). Na afkoeling, draai tot puree.
Roer puree lensies in sopmengsel.
In 'n medium braaipan oor medium-hoë hitte, soteer uie en wortels in botter of margarien tot 'n limp, maar moenie bruin nie; voeg by lensies. Voeg tiemie, neutmuskaat, sout en witpeper by . Laat nog 30 minute prut. Verwyder van hitte en dien in bakkies.
Bron: Wat is kook-Amerika deur Linda Stradley en Andra Cook (Falcon Pub)
Herdruk met toestemming.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 365 |
Totale vet | 6 g |
Versadigde vet | 1 g |
Onversadigde Vet | 2 g |
cholesterol | 3 mg |
natrium | 846 mg |
koolhidrate | 55 g |
Dieetvesel | 9 g |
proteïen | 24 g |