Hierdie skerp, klein, gebraaide aartappelpannekoeke is so lekker en verslawend. Jy kan bevrore hash-bruin aartappels gebruik, ontdooi en goed gedreineer of giet aartappels jouself. Jy kan versier met suurroom en dille vir 'n skop van geur.
Wat jy benodig
- 3 koppies
- geskil, gekapte aartappels
- 3 eetlepels. gerasperde ui
- 2 eiers, geslaan
- 3 eetlepels. meel
- 1 teelepel. sout
- 1 koppie plantaardige olie
Hoe om dit te maak
- Droog die aartappels so veel as moontlik. Jy kan dit in 'n kombuis handdoek en wring. In 'n groot bak kombineer alle bestanddele behalwe die olie en meng goed.
- Verhit olie in 'n swaar koekie oor medium-hoë hitte. Plaas 1/4 koppie lepelvol van die aartappelsmengsel in die olie, druk saggies af.
- Kook tot bruin aan een kant, draai dan en kook tot bruin aan die ander kant. Dreineer op papierhanddoeke, dien dan warm.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 91 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 42 mg |
| natrium | 394 mg |
| koolhidrate | 14 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 3 g |