Gerookte Zalm Pate is 'n elegante voorgereg wat bedrieglik maklik is om te maak - meng al die bestanddele in 'n voedselverwerker en jy is gereed om te gaan.
Gerookte salm is vars salm wat 'n rookproses ondergaan het, hetsy deur warmrook of koue rook. Vir hierdie resep wil jy 'n koue gerookte salm gebruik, wat beteken dat dit teen 'n lae genoeg temperatuur gerook is sodat dit nie kook nie. Gerookte salm word in plat, lugdigte pakkies aangebied en kan 'n paar verskillende name hê, waarvan die algemeenste Nova en Skotse is. Maak seker dat jy nie Lox gebruik nie, wat te sout is vir hierdie resep, of Gravlox, wat speserye bygevoeg het.
Sit hierdie gerookte salm pate saam met 'n verskeidenheid koekies, of vir 'n meer indrukwekkende aanbieding, sit 'n poppie pate op individuele miniatuur toast en reël op 'n skottel of slaag as hors d'oeuvre by jou volgende fees.
Wat jy benodig
- 6 oz. verpakte gerookte salm
- 6 oz. verminderde-vet
- room
- kaas , versag
- 1 teelepel vars gekapte suurlemoensap
- 1/4 teelepel gedroogde dille
- Dash grond swartpeper
Hoe om dit te maak
- Plaas al die bestanddele in 'n blender of voedselverwerker.
- Proses tot glad.
- Verkoel tot gereed om te dien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 116 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 36 mg |
| natrium | 79 mg |
| koolhidrate | 1 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 6 g |