Hier is 'n resep vir 'n basiese pizza-deeg wat feitlik vetvry en lekker is. Top dit as jy wil, maar wees besig met die kaas en wees mildelik met die groente.
Hierdie pizza-deeg , gemaak met broodmeel, is baie maklik om mee te werk, en maak 'n 12-duim-tert gereeld. U kan natuurlik van die broodmeel vervang met 'n bietjie heelkoringmeel vir 'n ekstra voedingshupstoot. Dit kan die tekstuur effens beïnvloed, maar die pizza sal steeds bevredigend wees.
Jy kan ook 'n paar gedroogde kruie in die droë bestanddele voeg vir ekstra geur.
Ten slotte kan jy die deeg voor die tyd maak. Nadat jy dit afgekap het, het die deeg opgestaan, dan moet jy eenvoudig in 'n meelblomde plastiekwrap toegedraai word en verkoel totdat dit gereed is om te gebruik.
Wat jy benodig
- 1 eetlepel heuning
- 1 (1/4-ons) pakket aktiewe droë gis
- 3/4 koppie water (warm, 100 tot 110 F)
- 2 koppies broodmeel
- 1/2 teelepel sout
Hoe om dit te maak
- Meng heuning, gis en warm water in 'n klein bak. Laat vir 10 minute tot skuim.
- Klits in 'n groot bak blom en sout saam. Voeg gis mengsel by en roer met 'n paletmes tot 'n deegbal vorm.
- Draai uit op 'n meeloppervlak en knie vir 5 minute of tot glad en elasties.
- Vorm 'n bal en plaas in 'n liggemaakte groot bak. Bedekbak met plastiek wrap en 'n klam tee lap. Laat die deeg vir 1 uur op 'n warm plek opstaan of tot verdubbel.
- Verwyder deeg uit die bak en gooi dit op die liggiesbloemoppervlak.
- Rol in 'n 12-duim sirkel en plaas op 'n liggies geoliede bakplaat. Top met gunsteling-toppe en bak in 'n 450 F-oond vir 10 tot 13 minute of tot goudbruin.
Pas jou pie aan
As jou gesin is soos die meeste, kan pizza toppings 'n beswaar word wanneer jy bestel. Jy is beter om jou eie te maak. Dit beteken dat jy beheer oor die bestanddele van die pizza het en 'n sirkel kan verdeel sodat dit vir elke smaak voorsiening maak - meer sous, minder kaas, meer vleis, minder groente. Net so belangrik, jy kan dit warm uit die oond bedien. Dit is 'n prettige familieprojek wanneer 'n mens die rollende en die ander sny en dobbelstene doen.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 496 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 1,419 mg |
| koolhidrate | 85 g |
| Dieetvesel | 9 g |
| proteïen | 11 g |