Gee ons kombuise 'n lae-vet-makeover
Om 'n lae-vet-lewenstyl te gee, beteken om 'n paar veranderinge in ons kombuise teweeg te bring. Maar wat is 'n lae-vet-kombuis? Eenvoudig vervang dit vetvrye kosse met laevetvoedsel. Dit beteken ook die vervanging van sogenaamde slegte vette met goeie vette . So ja, die dubbel-toebroodjie-toebroodkoekies moet geslinger word, saam met daardie ekstra-botter springmielies. Maar moenie moed verloor nie, daar is so baie lae-vet produkte beskikbaar vandag, die alternatiewe is redelik maklik om te vind.
So, wat moet ons kies en wat moet ons verloor?
kies:
- Oliën Olyfolie , canola-olie , saffloerolie, gegeurde olies, nonstick-kookspuit
- Ingemaakte Vis Met waterverpakte tuna, salm en sardientjies
- Ingemaakte Groente en Vrugte Ertjies, Wortels, Mielies, Bietjies, Champignons, Aspersies; perskes, pynappel, pere (in ligte stroop)
- Ingemaakte Tamaties Geheel, blokkies of gebreekte tamaties, tamatiepuree , tamatiesousse (sonder bygevoegde sout)
- Peulplante en Graan Ingemaakte of Gedroogde Swartbone, Pinto Bone, Kikkererwortels (Garbanzo-bone), Nierboontjies, Mariene Bone, Swartoogtjies ; rys, lensies, gars, couscous, quinoa , bulgur
- Pasta Gehele koring spaghetti, penne, lasagne velle en ander noedels
- Kruike ansjovis, kappertjies, pimientos, pepers, artisjokke, piekels, sondroogde tamaties, gemaalde knoffel
- Soep en Voorrade Laevet, lae-natrium ingemaakte sop en sopmengsels; lae-natrium, vetvrye sous, bouillonblokkies en voorraadkonsentrate
- Aroma's Kruie, speserye en speserye; hele knoffel, knoffelpasta, tamatiepasta, chilipasta, gebottelde gemmer, lae-natrium Worcestershire-sous, geroosterde-sojasaus en bottelmarinades
- Dressings Vinegars, mosterd, lae vet of vetvrye slaaisous en mayonnaise
- Brood en Graan Volgraanbrood, brood en bagels; heel graan meel; volgraan graankosse soos hawermeel, semelsvlokkies of lae-vetgranola
- Gedroogde Vrugte Cranberries, kersies, bloubessies en rosyne
- Neute en sade Almal, hazelnoten, okkerneute, grondboontjies, pekanneute; pampoenpitte, sonneblomsaad, sesamsaad, papawersaad en vlasaad
- Suikers Heuning, melasse, esdoornstroop
- Snacks Pretzels, lae-vet mikrogolf springmielies, volgraan krakers; suikervrye / vetvrye pudding en jello, appelmoes
Dit is nie 'n volledige lys nie, maar dit gee jou 'n idee van watter soort dinge in 'n lae-vet-kombuis moet wees, sodat jy smaakvolle, voedsame bestanddele byderhand het. Insluitend neute, sade, olies en vetterige vis in ons diëte is fyn in moderering, aangesien die meeste vet uit hierdie bronne hartgesond is. Maak seker dat jy baie vars en kleurvolle vrugte en groente koop.
verloor:
- Gereelde mayonnaise en olie-gebaseerde dressings
- Verkorting, hoewel daar 'n trans-vetvrye weergawe beskikbaar is
- Olieverpakte tuna en vis
- Ingemaakte vleis
- Room sop en chowders
- Boxed mac en kaas
- Gegeurde pasta en rys meng
- Refried bone, tensy vetvry
- Sousmengsels, kaassouse, pannekoek en koekiesmengsels
- Suiwer graan
- Enigiets met "gedeeltelik gehidrogeneer" op die etiket (koekies, koekies, donuts, muffins)
- Aartappelskyfies, mielieskyfies (tensy gebak)
- witbrood
- Koffie creamer
So dit is wat jy moet kies en verloor in jou spens. Maar vet kan nog groter in ons yskaste en vrieskaste.
melk
Baie van ons het reeds die oorskakel van volmelk na 'n soort lae-vet melk gemaak. Maar om 2% melk te drink, is nie soveel beter vir ons nie.
Dit bevat nog steeds 5g van die totale vet en 3g versadigde vet per een-koppie bediening. Ons moet ten beste doelgerig wees vir nie-vet melk en ten minste 1% melk. Maar dit eindig nie daar nie. Kies laevet- of nonfat-ys of yoghurt oor volvette weergawes, en doen dieselfde vir suurroom.
Kaas
Kies laevet- of vetvrye maaskaas, roomkaas en harde kaas. Trouens, sommige lae vet harde kaas smelt nie so goed in kook nie.) Gedeeltelike ricotta kaas of mozzarella is goeie laer vetvervangers, alhoewel daar ook vetvrye weergawes is. Probeer sterker kaas soos Gruyere, Gorgonzola of Parmesan om maksimum geur per ons te voeg.
Botter en Margarine
Die probleem met botter is sy hoë vlakke van versadigde vet en cholesterol; Die probleem met margarien (veral stok margarien) kan die hoeveelheid transvet wees , wat voortspruit uit die hidrogeneringsproses wat vloeibare groente-olies omskep in soliede vet.
Tub margarien en vloeibare verspreiding bevat minder of geen trans vette, en sommige versprei bevat spesiale bestanddele wat aktief lae cholesterol verlaag. Dit sou beter keuses wees.
eiers
Ja, hulle bevat hoë vlakke van dieetkolesterol , maar op ander maniere pak hulle 'n swaar voedingspons, aangesien dit 'n goeie bron van vitamiene en minerale is. Maar jy kan altyd eierwitte of eiervervangers gebruik, veral as jy jou cholesterol moet kyk. En selfs as jy dit nie doen nie, gebruik hele eiers spaarsaam.
vleis
Vars vleis en deli vleis moet so maer moontlik wees. Wees op die uitkyk vir natriuminhoud in laasgenoemde. Vervang kalkoen of hoenderhonde vir beesvleis, en probeer veggieburgers in plaas van vleispastei. Kies hoender en kalkoen oor rooivleis, maar jy is nie net beperk tot pluimvee nie; Varkenslepel word nou as leun beskou as 'n vellose hoenderbors .
vis
Visse - verkieslik vars vis eerder as hoë vetstokkies - moet minstens twee keer per week verteer word. Maak seker dat u selfs die vetterige verskeidenheid soos salm insluit, aangesien dit hoë vlakke van hartgesonde Omega-3-vetsure bevat .
Ons kan net gebruik maak van wat ons by ons kombuise het, dus maak seker dat u spysenier en yskas gevul is met baie lae-vet, voedsame bestanddele wat u help om gesonde maaltye vir die hele gesin te skep. Hier is 'n paar lae vetkramme in my kombuis, en 20 handige wenke om vet in die kombuis te sny .
Hier is 'n paar algemene vrae om jou eetlus te versadig vir inligting oor laevetvoedsel.