Indo-Chinese of Chindiese kos is 'n produk van die Chinese gemeenskap wat in Indië woon. Die lekker geure van hul kos is geneem en aangepas by die Indiese verhemelte. Hierdie maklike Chinese Bhel-resep maak gebruik van voorheen voorbereide Indo-Chinese Szechuan-sous wat voorheen gemaak kan word en in u yskas gestoor word vir toekomstige gebruik. Chinese Bhel is 'n lekker snack wat gesond genoeg is om as ete geëet te word.
Wat jy benodig
- 1 koppie (250 gram) van
- koring noodles
- 1 eetlepel. canola, sonneblom of groente kookolie om die noedels te braai
- 1/4 koppie gerasperde wortel
- 1/4 koppie kool gesny baie fyn
- 1/4 koppie baie dun gesnyde paprika
- 1/4 koppie
- boontjiespruite
- 1/4 koppie gekapte lente-uie
- 2 eetlepels. vars gekapte koljander
- 1/4 koppie gesoute, geroosterde grondboontjies
- 1/2 koppie
- Indo-Sjinese Szechuan-sous
- 1 teelepel. asyn
- 2 eetlepels. tamatie ketchup
- 2 teelepels. brandrissie sous
- Sout na smaak
Hoe om dit te maak
- Verhit 'n diep pot water tot kookpunt. Voeg 'n eetlepel sout by en voeg dan die noedels by. Kook tot byna klaar en verwyder uit die water. Dreineer goed en lê uit op 'n skottel om af te koel en droog te word.
- Verhit die kookolie om die noedels te braai. Diepbraai tot bleek, goue en krokant. Verwyder uit olie, dreineer en hou op papierhanddoeke tot koel.
- Neem 'n groot mengbak en knus die gebraaide noodles in dit growwe. Voeg al die ander bestanddele by en roer goed.
- Bedien dadelik of dit sal soggend word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 137 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 299 mg |
| koolhidrate | 19 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 5 g |