Sampioene is 'n baie algemeen gebruikte groente in Chinese kookkuns. Daar is baie verskillende soorte sampioene wat jy kan gebruik soos gedroogde Shiitake-sampioene , houtoor, kastanje-sampioene, oestersampioen, koning oestersampioen, en nog baie meer. Chinese mense gebruik verskillende soorte sampioene om sop en roerbraai te maak, en hulle het selfs diepe braai.
Gewilde Mushroom Resepte
Gekookte Rys Met Bok Choy En Gammon
Gebruik gammon in plaas van Chinese ham in hierdie resep, aangesien dit nie so maklik is om Chinese ham te hou nie, maar jy kan altyd gerookte gammon as plaasvervanger gebruik.
Jy kan wit sampioen, kastaiingampioen, buna shimeji-sampioen gebruik. Moet nie gedroogde sjiitake-sampioene in hierdie skottel gebruik nie, aangesien gedroogde sjiitake-sampioene 'n baie duidelike geur het en ander bestanddele in hierdie skottel kan oorweldig.
Gestoomde Eier Met Seekos Recept
Hierdie vinnige en maklike eiergereg gebruik droë shiitake-sampioene vir een van die bestanddele. Die Shiitake-sampioene gee hierdie gereg 'n aardse aroma en 'n bietjie ekstra geur.
Die beroemde noordelike Sjinese gereg, met 'n verskeidenheid Chinese groente, insluitend Sjinees sampioene, wolkoore en leliebokkies. Hierdie gereg verteenwoordig 'n bosbosveld in China.
'N Maklike roosterbraai. As jy gedroogde Shiitake-sampioene gebruik, moet jy die hoenderbouillon in die resep vervang met dieselfde hoeveelheid (gespanne) vloeistof om die sampioene te laat week.
(燒賣) Shu Mai kluitjies gevul met Sjinees sampioene, vars gemmer, groen uie en Chinese speserye.
'N perfekte gereg om jou vriende en familie te behandel!
Sojasous Hoender Met Shiitake-sampioene
Dit is 'n hartverwarmende en lekker huisgereg vir koue winteraand. In baie gebiede van die wêreld word Chinese swart sampioene meer algemeen bekend as Shiitake-sampioene. In hierdie resep word gemarineerde hoenderdye bruin en dan met uie in bewaar marinade gepoeter.
Sjinees sampioene voeg hul eie spesiale geur by hierdie maklike resep. Chinese sjiitake-sampioene gee hierdie gereg 'n heerlike aardige aroma.
Sjinees Roerbraai Bees Met Oestersous
Dun skywe vleisbiefstuk word gemarineer en dan klaar met Chinese sampioene en sneeu ertjies in 'n spesiale sous in hierdie resep. Oestersous versterk die geur van die beesvleis en gee hierdie gereg ekstra geur.
Roerbraai Champignons In Oestersaus
Wanneer jy gedroogde sjiitake-sampioene gebruik om Chinese kos te berei, moet jy altyd die gespanne vloeistof hou om die Sjinees sampioene te laat vaar en dit in die skottel wat jy kook, te gebruik. Die vloeistof om die Sjinees sampioene te week, sal die gereg ekstra geur gee.
Dit word sterk aanbeveel dat jy enige soort veselvaste vis gebruik wat sy vorm tydens roerbraai sal hou. Sjinees sampioene voeg 'n aardse geur by hierdie resep.
'N vereenvoudigde weergawe van hierdie gewilde vegetariese gereg tradisioneel gedien op die eerste dag van Chinese Nuwejaar of banket.
Hier is 'n goeie manier om 'n Chinese kookkuns te geniet. In hierdie resep word medium of sagte tofu en groente gebraai in 'n eenvoudige, geurige mengsel van sojasous, vee en suiker met 'n spat Asiatiese sesamolie wat aan die einde bygevoeg word.
Geredigeer deur Liv Wan