Hierdie vegaanse spaghetti cashew pesto het baie gebruike, en dit neem minder as vyf minute om saam te sweep. Gebruik dit op pizza's (soos vegaanse volgraanpizza of glutenvrye suiwelvrye pizza , of selfs veganiese pita's ), wikkel, toebroodjies, crackers, groente of enige iets wat ekstra tekstuur of smaak nodig het. Omdat hierdie resep cashewnye gebruik in plaas van pynappels, het die pesto 'n nuttier geur en 'n bietjie meer liggaamsbou, en omdat dit spinasie saam met basiliekruid gebruik, is die smaak mellower, maar as 'n kos, is dit 'n kragkruid wat met nutriënte gelaai word.
As jy verkies, kan jy altyd 'n vegan-Parmesan-kaasvervanger gebruik in plaas van die voedingsgis, maar wees versigtig om die bestanddeellys te lees om seker te maak dat daar geen verborge suiwelbestanddele soos wei of kaseïen in die lys is nie.
Let wel: jy mag nie die volle 1/2 koppie olyfolie gebruik nie, en jy mag besluit om meer te gebruik . Vir 'n dikker, verspreidende pasta (indien dit op toebroodjies ens. Gebruik word), gebruik minder olie; Vir 'n dunner pesto (wat op pasta, oor tofu of ander proteïene gebruik word, ens.), gebruik meer olie. (As jy byvoorbeeld jou pesto soos 'n bietjie in die foto wil sien, moet jy nie oorbly nie, en net om alles te kry om aan te hou en geure te samel sonder om die heerlike tekstuur te verloor. As jy, Voeg egter 'n paar eetlepels olyfolie en 'n eetlepel of twee van die suurlemoensap by. Soos 'n runnier of meer suurlemoen-pesto. Voeg basies die olie by totdat die pesto reg lyk vir jou gereg en verhemelte!
Wat jy benodig
- 2 koppies baba spinasie (gewas en stingels verwyder)
- 2 koppies vars soet basiliekruid
- 4 groot knoffelhuisies (gemaalde)
- 1/4 koppie voedingsgis
- 3 eetlepels suurlemoensap
- 1 1/2 koppies cashewnooie (fyn gemaal)
- 1 teelepel see sout (plus meer na smaak)
- 1/2 koppie ekstra ekstra maagolie
Hoe om dit te maak
- Plaas die vars spinasie, vars basiliekruid, knoffel, voedingsgis, vars suurlemoensap, seesout en fyn gemaalde cashewnoten in 'n voedselverwerker of blender, en meng net 30 sekondes of so, of tot 'n dik mengsel vorm.
- Met die verwerker of blender wat nog aan die gang is, stroom in die ekstra olyfolie totdat alles bygevoeg is en voeg meer as wat nodig is om die verlangde konsekwentheid te bereik.
* Soos met enige resep wat bedoel is vir persone met dieetbeperkings of allergieë, moet u die bestanddele van die bestanddele op alle bestanddele lees om seker te maak dat daar geen suiwelverwante bestanddele of ander allergene is wat op u van toepassing is nie.
Hierdie resep soos geskryf is geskik vir suiwelvrye, laktosvrye, veganiese, vegetariese, glutenvrye en koringvrye dieet.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 46 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 136 mg |
| koolhidrate | 5 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 2 g |