Vraag: Wat is die verskil tussen Laktose Intoleransie en 'n Melk Allergie?
Mense praat dikwels oor suiwelallergieë asof hulle laktose-onverdraagsaamheid is, maar is dit nie die twee verskillende nie? Indien wel, hoe verskil dit?
antwoord:
Ja, laktose-intoleransie en 'n suiwelallergie (ook dikwels na verwys as melkallergie ) is eintlik heeltemal anders. Die belangrikste verskille het te make met die liggaam se reaksie op die verbruik van die suiwelproduk en die dele van die suiwel waaroor ons praat.
Laktose-onverdraagsaamheid verwys na die onvermoë om laktose behoorlik te verteer en te metaboliseer, wat die komponent van disakkaried (suiker) in melk is. Hierdie onvermoë is die gevolg van 'n tekort aan laktase, die natuurlike voorkomende ensiem wat nodig is om laktose in die dunderm af te breek. Mense met laktose-intoleransie ly dikwels verskillende vlakke van ongemaklike simptome soos opgeblaasde en ander spysverteringskanale, maar die simptome is nie lewensbedreigend of afwykend as diegene wat met melkallergieë verband hou nie.
'N Melkallergie of suiwelallergie is egter meer ernstig aangesien dit die immuunstelsel behels. En melkallergieë is redelik algemeen, maar nie so algemeen as laktose-intoleransie nie. Volgens FARE (Voedselallergie Navorsing en Onderwys) is allergieë vir suiwel die algemeenste voedselallergie by babas en jong kinders. (1) FARE verduidelik verder dat 'n melkallergie 'n oorreaksie van die immuunstelsel tot 'n spesifieke proteïen is, wat veroorsaak dat die liggaam reageer met enige aantal simptome wat van lig tot ernstig kan wissel.
Mense kan bykans, piepende spysvertering, braking, gastro-intestinale probleme soos diarree ervaar, of in sommige seldsame gevalle selfs anafilakse. (Dit is hoekom dit ook belangrik is om die verskil tussen laktosevrye en suiwelvrye te ken as etiketlesing.)
'N Persoon met 'n melk allergie sal dikwels allergies wees vir een van die twee hoof proteïene in melk: kaseïen of wei (dit is weer verskil as die suiker komponent laktose).
So, jy mag dalk wonder: Hoe sal ek weet of ek Laktose-onverdraagsaam is of 'n melkallergie het? :
Laktose-onverdraagsaamheid kan moeilik wees om te diagnoseer, maar 'n dokter mag u vra om 'n kosdagboek te hou om te probeer identifiseer watter kos u die negatiewe spysverteringstelsel simptome gee. Om 'n voedselallergie te diagnoseer, kan 'n dokter 'n bloedtoets en / of veltoets identifiseer, en as die toets nie 'n voedselallergie kan bevestig nie, kan hulle probeer om 'n mondelinge voedseltoets te administreer waarin jy verskillende kosse (insluitende suiwel) om te sien watter oorsaak die reaksie is.
Sodra jy 'n diagnose het, is dit tyd om die suiwelvrye lewenstyl te begin leef soos soveel mense en kulture reeds doen. Lees 'n vinnige artikel oor hoe om suiwelvry te gaan en begin dan suiwelvrye resepte op jou gunstelinggeregte te vind. Hier is 'n paar goeie plekke om te begin: