Tofu Scramble is 'n gewilde vegetariese en veganiese ontbyt gereg, want dit is vinnig en maklik om te maak, voedsame - veral as jy ekstra groente voeg - en natuurlik ook baie lekker! Hierdie resep gebruik vegetariese "spek" vir 'n tradisionele Amerikaanse ontbyt-smaak - veganistiese "spek en eiers"!
Toe ek die eerste keer vegaan gaan, sal ek erken dat ek nie 'n groot fan van nep spek was nie, maar ek het sedertdien regtig gegroei om dit op keer te vind en ek dink jy sal vind dat selfs al is dit nie regtig smaak nie Dieselfde as gewone spek, die reuk is redelik oortuigend, en dit lyk goed op jou bord! En dit kan ek nie sterk genoeg sê nie. As jy klaar is met jou ontbyt met 'n spek en eiers, moet jy eenvoudig hierdie veganistiese sjokolade-spek- en soutkoekies uitprobeer as jy ook 'n fan van vegetariese spek is. (en selfs al is jy nie). Hulle is presies so wonderlik soos wat jy sou dink. Nog 'n prettige manier om vegetariese spek te gebruik? Probeer hierdie vegaanse gegrilde kaas met veggie spekresep .
Soos hierdie resep? U kan ook nog ander tofu scramble resepte probeer.
Sien ook: Meer maklike vegetariese resepte
Wat jy benodig
- 2 eetlepels olyfolie
- 3 - 4 stroke vegetariese spek spek
- 3 knoffelhuisies, gemaal
- 2 groen uie, gekap
- 1 rooi peperpeper, blokkies
- 1 houer firma of ekstra-firma tofu, goed gedruk en liggies gestamp
- 1/4 teelepel borrie
- 1/2 tsp sojasous, tamari of Braggs Liquid Aminos
- 1/2 teelepel voedingsgis
- sout en peper na smaak
Hoe om dit te maak
Kook die vegetariese spek in olyfolie vir 'n paar minute aan elke kant, totdat die vegetariese spek gekook, maar nie skerp is nie. Laat dit effens afkoel, sny dan jou vegetariese spek in bytgrootte stukke, sowat 3/4 duim vierkant.
Stuur dan die gesnyde vegetariese spek na die pan saam met die gemaalde tofu, gekapte uie, rooi peperpeper, borrie en sojasous, roer om te kombineer.
Laat die tofu kook, roer af en toe, vir ongeveer 5 tot 7 minute, roer gereeld en voeg meer olie by indien nodig.
Verwyder die pan uit die hitte en roer die voedingsgis in . Geur versigtig met sout en peper na smaak. See sout of kosher sout en varsgemaalde swartpeper sal jou altyd die beste geur gee.
Sien ook: Meer Tofu Scramble Resepte
Op soek na meer vegetariese spek resepte? Hier is 'n paar idees:
- Twee keer gebakte aartappels met vegetariese spek
- Oondgeroosterde Spruitjies Met Vegetariese Spek
- Cheesy gevulde aartappelvelle met veggie "spek"
- Vegan gegrilde kaas met "spek" plaasvervanger
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 339 |
| Totale vet | 20 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 5 mg |
| natrium | 261 mg |
| koolhidrate | 23 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 21 g |