Hierdie superieure suiker is 'n gunsteling van bakkers en lekkers.
"Caster Sugar" is die Britse voedsel term vir baie fyn korrelsuiker wat deur bakkers en kookkos gewaardeer word vir die maak van meringues, vla, candies, mousses en gebak. Omdat strooisuikerkristalle so goed is, ontbind hulle vinnig, wat die suiker veral geskik maak om soetkoue of cocktails soet te maak. In Amerikaanse winkels word die suiker gewoonlik onder die naam "Superfine Sugar" verkoop. Caster (superfyn) suiker word soms na baksuiker of gietsuiker verwys.
Dit is egter nie dieselfde as poeiermelk nie. Alhoewel strooisuiker baie goed is, behou dit die growwe tekstuur van suiker.
Caster (superfine) suiker is die beste suiker wat gebruik word vir sorbets en is lekker besprinkel oor vars vrugte. Dit smelt vinniger en inkorporeer in souse, puddings, en basisse vinniger as gewone granulêre suiker. As u resep rooster suiker gebruik, kan u gereelde suiker gebruik, maar die resultaat kan korrel wees.
Doen dit self Caster Sugar
Caster (of superfyn) suiker kan moeilik wees om te vind. In 'n knippie kan jy dit tuis maak met gereelde granulose suiker en 'n voedselverwerker.
- Giet gereelde granulaat in 'n voedselverwerker toegerus met 'n metaal lem. Gebruik meer korrelsuiker as wat jy benodig, want sommige van die produkte sal tot die stof in die voedselverwerker gepolveriseer word.
- Bedek die kos verwerker deksel met 'n kombuis handdoek. Dit hou die stof af terwyl die voedselverwerker hardloop. Om superfynsuiker te maak, produseer suikerstof wat vinnig versprei na omringde gebiede, tensy dit beperk is tot die voedselverwerker.
- Skakel die voedselverwerker teen hoë spoed aan en wag vir die suiker vir 1 tot 2 minute. As jy 'n groot hoeveelheid suiker verwerk, kan dit langer neem. Verwerk die suiker tot dit baie fyn graan is.
- Wag 'n oomblik vir die stof om te vestig en verwyder dan die verwerker deksel. Stoor die superfyn suiker in 'n lugdigte houer.
Caster Suiker Resepte
Nadat jy die strooisuiker klaar gemaak het, kan jy dit in een van hierdie lekker resepte probeer:
Waar koop Caster Sugar Online
As jou plaaslike mark nie suiker bevat nie en jy dit nie self wil maak nie, kan jy dit aanlyn koop. Indië Boommerk-strooisuiker is beskikbaar by SurLaTable.com in 1-pond. sakke. Vir diegene wat strooisuiker in groot hoeveelhede gebruik, dra Amazon.com die Indië-boommerk in 3-pond potte.