Hierdie ryspudding is 'n outydse mengsel van rys, suiker en melk, en dit word sonder eiers gemaak. Onthou net om dit gereeld te roer. Jy kan speserye by die pudding voeg, of voeg rosyne of droë bosbessies by. Kyk na die wenke en variasies vir ander invoegings en smaakidees.
Wat jy benodig
- 1 liter volle melk, geskil *
- 1/3 koppie ongekookte rys (langgraan wit rys)
- 1/4 koppie granulaat **
- 1/2 teelepel vanielje-uittreksel
Hoe om dit te maak
- Voorverhit oond tot 300 F.
- Voeg al die bestanddele in 'n 1 1/2-kwart-bakbak.
- Bak vir 2 1/2 uur, roer elke 20 minute. Dit gee die pudding 'n romerige tekstuur.
- Sprinkel deeglik met die kaneel of kaneel-suiker mengsel indien nodig.
* Hoe om melk te maak - Plaas die melk in 'n swaar pan oor medium hitte. Verhit die melk, roer gereeld. Skraap die onderkant van die pan gereeld om te kyk of dit skroei of steek.
Wanneer dit begin stoom en klein borrels vorm om die rand, verwyder dit van hitte. As jy 'n termometer gebruik, soek 'n temperatuur van ongeveer 182 F (83 C).
* Voeg ongeveer 1/2 koppie gegranuleerde suiker by vir 'n soeter pudding.
Wenke en Variasies
- Gekruide Rys Pudding - Voeg 1/2 teelepel kaneel en 'n stamp neutmuskaat by.
- Ryspudding Met Rosyntjies Voeg 1/2 koppie rosyne by die rysmengsel by en voeg 'n knippie elke kaneel en neutmuskaat by.
- Vervang die gegranuleerde suiker met verpakte ligbruin suiker.
- Appelkoos-Raisin Rys Pudding - Voeg 1/4 koppie gekapte gedroogde appelkose, 1/4 koppie rosyne, en 'n knippie elke kaneel en neutmuskaat.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 171 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 16 mg |
| natrium | 70 mg |
| koolhidrate | 25 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 6 g |