01 van 06
'N Vars granaatjie
Henrik Sorensen / Getty Images Wanneer jy inkopies doen , kies 'n granaatjie wat swaar is vir sy grootte. Die vrugte wissel in grootte van baseball tot sagtebal. Granaatjies wissel in kleur van 'n bleek, rooierige geel tot 'n diep, karmelrooi rooi. Kleur en eksterne letsels is geen aanduiding van kwaliteit (Die vel is baie dik, die vrugte beskerm). Pomegranate sal ses tot sewe dae sonder verkoeling of tot drie maande in die yskas hou.
Om die granaat oop te maak, benodig jy 'n skerp mes en 'n groot bak koue water.
02 van 06
Sny van die bokant af
Brett Moore Sny ongeveer 'n 1/2 duim van die boonste kroon van die granaat af, versigtig om nie te ver onder die kroon af te sny nie. 'N Woord van raad vir diegene wat nie 'n voorskoot dra nie: die robynroosap van die granaatjie is al jare lank gebruik om kunswerk en huishoudelike velle deur antieke kulture te vlek en dit sal jou klere vlek.
03 van 06
Telling die Granaatjie
Brett Moore Maak 'n vlak snit (telling) in die granaatvel van bo na onder. Moenie te diep in die granaatjie sny nie. Net onder die buitenste vel is die beste. Herhaal hierdie proses sodat jy vyf eweredig gespasieerde snitte het.
04 van 06
Breek die granaat uit
Brett Moore Terwyl die granaatjie onder water gehou word, trek die vrugte uitmekaar. Die granaatjie moet verdeel waar jy die snye in die vel gemaak het. Om die vrugte onder water te hou, sal die hoeveelheid sap wat op jou spruit, verminder. Druk die sade saggies met jou vingers versigtig uit.
05 van 06
Saad en Membraan Aparte
Brett Moore Die granaatjiesaad (arils) sal na die bodem sink, en enige membraan of pit sal na die bokant van die water dryf. Skim van die put af met 'n lepel of jou vingers. As jy nie 'n bak water het nie, sal die dele oopmaak asof jy 'n oranje wig oopmaak.
06 van 06
Spoel sade en geniet!
Brett Moore Skep die water uit die bak af of gooi dit in 'n sif. Spoel die granaatjie sade kort onder koue water. Die sade is nou gereed vir gebruik.
Jy mag die sade heeltemal eet of dit in 'n resep gebruik. Om die sap te verkry, druk die sade deur 'n sif. 'N Mediumgrootte granaatjie moet 1/2 tot 3/4 koppie vars granaatappelsap gee. Nog 'n manier om 'n granaat te sap, is om 'n rolletjie oor 'n verseëlde plastieksak te gebruik. Maak seker dat al die lug uit die sak is voordat dit verseël word. Begin die rolpen oor die sak heen en weer. Sny 'n klein spleet in een hoek van die sakkie en gooi die sap uit in 'n glas. As u die sap dadelik wil drink, moet u die sakkie vooraf 20 tot 30 minute afkoel.
Hier is 'n paar resepte wat granate gebruik: