Inheemse Amerikaners het matte uit gedroogde pampoenstrokies geweef
Pampoengeskiedenis
Die woord pampoen kom van die Griekse pepõn vir 'n groot spanspek. Die Engelse het dit pomp of pompie genoem. Hierdie kwartaal dateer terug tot 1547, maar dit het tot 1647 nie in druk verskyn nie.Die pampoen was een van die vele kosse wat die Inheemse Amerikaanse Indiane in die nuwe wêreld gebruik het en was 'n welkome ontdekking deur die Pelgrims. Die Indiërs het stukke pampoen plat gegooi, hulle gedroog, en hulle in matte verhandel vir handel. Hulle het ook pampoen gedrink vir kos.
Die nuwe Amerikaners het die soet, veeldoelige vrugte hartlik omhels wat 'n tradisionele kos geword het. Die koloniste het nie net pampoen as 'n bykie en nagereg gebruik nie, maar ook in sop en selfs daarvan gemaak.
Pampoene is gewild by wanneer hulle in Jack-o'-lanterns gesny word. Die praktyk is deur die Ierse immigrante na die Verenigde State gebring, wat oorspronklik rape in Jack-o'-lanterns gesny het. In Amerika was pampoene meer volop en goedkoper as rape, en so het die omskakeling van rosyntjies na pampoene gekom.
Die pampoenbloesems kan ook gebruik word as dié van die pampoenfamilie, soos beslag-gedoopte en gebraaide squashbloesems .
Meer oor Pampoene
•• Pampoen kook wenke
• Pampoen-ekwivalente, maatreëls en vervangings
• Pampoensnywenke
• Pampoengeskiedenis
•
•
kookboeke
| • | Die perfekte pampoen |
| • | Pampoen, Botterskorsie en Squash |
| • | Pampoengeselskap |
| • | Die Pampoenkookboek |
| • | Meer kookboeke |