Krispige, soute Parmesan-krismes kan as 'n hapje verslind word, gebruik word as 'n garnering of verkrummel oor slaaie, pasta en ander geregte. Vir ontbyt, probeer gepocheerde eiers met Parmesan Crisps.
Parmesanskyfies kan gemaak word met net een bestanddeel: fyn gerasperde Parmesan-kaas. Sodra dit gebak is, word die kaas in 'n dun, knapperige snack wat soortgelyk aan 'n kraker. Vir meer geur, oorweeg om 'n bietjie iets ekstra by te voeg, soos:
- Spicy Parmesan Crisps
- Lemon Zest Parmesan Crisps
- Mushroom Parmesan Crisps
Wat jy benodig
- 1/3 pond Parmesaankaas (fyn gerasper, ongeveer 1 koppie)
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit oond tot 325 F
2. Meng die gerasperde kaas en peper saam.
3. Rangskik 'n koekievel met óf perkamentpapier of 'n nonstick silikoon bakplaat. Gebruik 'n eetlepelmeting en laat selfs heuwels Parmesaankaas op die bakplaat sak. Gebruik jou vingers om elke hoender kaas in 'n dun sirkel sowat 3 sentimeter groot te maak. Maak seker dat nie een van die sirkels raak nie.
Of, as jy perfek ronde chips wil hê, sit 'n koekiesnyer op die bakplaat en strooi 'n dun laag kaas in die ronde vorm.
Herhaal totdat al die kaas weg is.
4. Bak vyf minute, of tot goudbruin. As die koekies nog warm is, kan jy dit om die handvatsel van 'n houtlepel vou om hulle 'n bietjie vorm te gee, of net die koekies as plat ronde te laat vou.
Parmesanskyfies is die beste wanneer hulle gou geëet word nadat hulle gemaak is. As dit as oorblyfsels gehou word, is die krisis geneig om minder knapperig en meer taai te word.
As jy ekstra Parmesaankaas het nadat jy hierdie resep gemaak het, kyk meer resepte met Parmesan-kaas.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 79 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 15 mg |
| natrium | 331 mg |
| koolhidrate | 2 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 6 g |