Dit is 'n geurige perskebrood gemaak met gekruide perske-skoenlappersmaak. 'N Lae gesnyde perskes bo-op maak die vinnige broodbrood klam en aantreklik.
Dit is 'n uitstekende vinnige brood om te maak vir 'n oggendbyeenkoms of om vriende en familie te besoek.
Sien ook
Perske Krummtaart
Georgia Peach Bread
Wat jy benodig
- 2 blikkies (ongeveer 15 ounces elk) gesnyde perskes, gedreineer
- 4 gram botter (gesmelt, afgekoel)
- 3 groot eiers
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 2 koppies
- meel, (all-purpose)
- 1 koppie suiker (gegranuleer)
- 1 1 teelepels bakpoeier
- 1/4 teelepel koeksoda
- 1/4 teelepel sout
- 1 teelepel kaneel
- Garneer: kaneel-suiker, vir bolaag
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 350 F. Smeer en meel 'n 9-by-5-by-3-duim-broodpan.
- Slaan 10 tot 12 van die perske snye uit die gedreineerde perskes en sit eenkant vir garnering. Proses die oorblywende skywe tot byna pureed. Jy moet ongeveer 1 koppie hê of net effens meer.
- Klits die verwerkte perskes in 'n groot mengbak met die gesmelte botter, eiers en vanielje tot goed gemeng.
- Meng meel, suiker, bakpoeier, koeldrank, sout en die 1 teelepel kaneel. Voeg die meelmengsel by die eerste mengsel, meng tot gemeng.
- Gooi die beslag in die voorbereide broodpan. Sny elke perske sny in die lengtereg in twee dunner skywe en rangskik dit, oorvleuel, bo-op die beslag. Sprinkel met 'n kaneel suiker.
- Bak in die voorverhitte oond vir ongeveer 55 tot 60 minute, of tot 'n tandestokkie wat in die middel van die brood geplaas is, skoon uitkom.
- Roer sowat 15 minute in die pan op 'n rek.
- Haal uit die pan om heeltemal af te koel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 224 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 96 mg |
| natrium | 235 mg |
| koolhidrate | 29 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 4 g |