In Grieks: πιπεριές με τυρί, uitgespreek pee-peh-reeYES meh tee-REE
Hierdie resep is 'n spesialiteit in die skaduwee van Mount Olympos, waar dit as 'n meze bedien word met 'n plaaslike gees. Sit dit as 'n voorgereg, meze of bygereg . Die resep maak 'n beroep op bulhoorns (of Anaheim- of Kubanelle) -pepers (lank en taps, liggroen, soet), warm rooipepers en fetakaas. Die resep is vinnig en maklik.
Vir 'n ander weergawe, kliek hier:
Wat jy benodig
- 18-20 Bullshoringspeper (of Anaheim- of Kubanellepeper)
- 1 1/3 pond fetakaas
- 3 eetlepels olyfolie
- 4 hope eetlepels pietersielie (fyngekap)
- 2 klein paprika's (fyngekap)
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 teelepel peper
- 1 brood
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 390 ° F (200 ° C).
Sny 'n pet van die bolletjies af en sny sade uit, versigtig om nie die peper te breek of te skeur nie. Meng die feta met 'n vurk tot sag in 'n bak. Voeg olie, pietersielie, warm paprika , sout en peper by en meng tot baie goed gekombineer.
Gebruik 'n klein lepel, vul die kaasmengsel in die pepers (druk met die handvatsel van die lepel om heeltemal te vul) tot 1/2 duim van die bokant.
Druk 'n klein stukkie brood in die peper om die kaasvulling uit te smelt tydens die kook. Plaas die pette terug op elke peper.
Sit die pepers in 'n liggies gesmeerde of nonstick bakpan en braai vir 20 minute of totdat dit versag word in 'n voorverhitte oond van 390 ° F (200 ° C).
Alternatief: Hierdie pepers gevul met fetakaas kan ook op die rooster gekook word. Maak seker die brood is stewig in plek sodat die kaas nie smelt nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 361 |
| Totale vet | 29 g |
| Versadigde vet | 16 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 90 mg |
| natrium | 1,201 mg |
| koolhidrate | 11 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 16 g |