Poolse Komkommers In Sour Cream Mizeria Recept

Die Poolse naam vir komkommers in suurroom is mizeria wat letterlik "ellende" beteken. Lees hoe Mizeria sy naam hieronder kry.

Hierdie maklike en heerlike, verkoelde slaai is alles behalwe ellendig. Dit is 'n goeie begeleiding vir vark, ham, hoender, vis en net enigiets.

Kies dun komkommers met klein sade of die saadlose verskeidenheid. Kleed dit net voor die bediening sodat die skottel nie waterig word nie. Tradisioneel word asyn in die kleed gebruik, maar dit kan te veel uitdun. Dit is ingesluit as 'n opsionele bestanddeel, so die keuse is joune.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Doen 'n kanaalmes of vurk langs die lengte van die komkommers om 'n mooi rand te vorm, en sny dun.
  2. Plaas in 'n bakkie oor 'n bak om die sappe te vang en die komkommers liberaal te sout. Laat staan ​​vir 30 minute.
  3. Terwyl die komkommers besig is om te marinier, maak die kleed. Voeg die suurroom, suiker, opsionele asyn en dille bymekaar in 'n klein bak tot dit goed gemeng is.
  4. Verkoel deeg tot gereed om die slaai te versamel.
  1. Pat komkommers droog en plaas in 'n medium bak. Voeg die kleedstof by en gooi dit saam met die komkommerskyfies. Geur na smaak met sout en swartpeper.
  2. Roer tot baie koud en sprinkel met bykomende dille, indien verlang, voordat dit bedien word.

Let wel: Nog 'n gewilde somerresep met komkommers is Poolse komkommer-sop . Dit het 'n briljante magenta kleur en die karringmelk, suurroom en gekookte eiers is gemaak met die dors. Dit word dikwels in 'n glas gegooi en as 'n drank verteer.

Hoe Mizeria het sy naam

Die naam van hierdie gereg word toegeskryf aan koningin Bona Sforza, 'n Italiaanse prinses wat in die 16de eeu met die Poolse koning Sigismund I getrou het.

Homesick vir haar geboorteland Italië waar komkommers algemeen was, elke keer as sy dit geëet het, het dit haar gehuil gemaak. Vandaar die Poolse woord vir "ellende," afgelei van die Latyns.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 75
Totale vet 6 g
Versadigde vet 3 g
Onversadigde Vet 1 g
cholesterol 17 mg
natrium 87 mg
koolhidrate 6 g
Dieetvesel 0 g
proteïen 1 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)