Hierdie gerookte salm-bagel-toebroodjie-resep, gemaak met gegrilde aspersies, gepekelde rooi uie, sagte roerei met vars dille + roomkaas op 'n geroosterde alles bagel, kan dalk net die beste weergawe wees wat ons ooit gemaak het!
En as jy vir 'n uitdaging op die been is , probeer om die salm te rook !
Wat jy benodig
- 1 alles bagel
- 1 eetlepel. roomkaas
- 1 eetlepel.
- gepekelde rooi ui
- 1 bondel van
- Asperges (Broiled, Gegrilde of Blanched)
- 2 eetlepels. gerookte salm
- 2 eiers
- 'n paar takkies vars dille
- 1/2 eetlepels. botter
- Sout en peper na smaak
Hoe om dit te maak
- Verdeel jou bagel in die middel en rooster tot bros.
- Ondertussen breek jou eiers in 'n klein bak, voeg sout en peper by en klits vinnig.
- Verhit 'n klein stokbroodpan oor medium hitte, voeg jou botter by en laat dit smelt.
- Giet jou geklopte eiers in die botterpyp en roer voortdurend totdat die eiers gekook het, maar is nog steeds sag. Voeg in die dille by en sit dit opsy.
- Sodra die bagel gerooster is, plaas die sagte roereier saggies op die onderste helfte van die bagel, voeg die gerookte salmstukke, die gekookte aspersies en die gepekelde rooi uie by.
- Volg dan die oorblywende boonste helfte van die bagel en smeer dit met roomkaas. Plaas die roomed kaas bagel half bo-op die res van die toebroodjie en bedien.