Wat is in die seisoen in Suid-Carolina?
Suid-Carolina, met sy sagte klimaat (so lank as wat die hitte nie aan jou kom nie), groei 'n wonderlike verskeidenheid produkte. Groeiende seisoene en dus die beskikbaarheid van gewasse wissel van jaar tot jaar, maar hierdie gids is 'n goeie plek om te begin uitvind watter vrugte en groente om te verwag wanneer. U kan ook op die seisoene ( lente , somer , herfs , winter ) of streek opkyk.
Appels, Augustus tot November (plaaslike appels mag beskikbaar wees vanaf stoor tot lente).
Arugula, April tot Junie (sommige boere gebruik warm huise en hoepelhuise om die groeiseisoen uit te brei, sodat jy dit dalk voor April kan sien).
Asperge, April tot Junie. Kyk vir vars gesnyde stingels en ferm stingels - vroeër gewasse sal skinnier wees as lateres; In teenstelling met algemene wanopvatting, dui die dikte van die spies nie aan hoe sag of lekker die aspersies sal wees nie.
Basil, Mei tot September. Kyk hoe om basiliekruid te stoor om dit langer te hou; draai groot pakkies in pesto , wat wonderlik vries en smaak wonderlik kom Januarie!
Bone, Mei tot Oktober. Hierdie lekker langseisoen is die gevolg van plante wat voortgaan om te blom.
Bietjies, April tot Junie vir lentebietjies, wat dikwels met hul lekker groente verkoop word (kook hulle soos mosterdgroen) nog steeds aangeheg; Beetjies is weer in die seisoen as groter monsters in die herfs en in die winter van stoor.
Bloubessies, Mei tot Augustus.
Gekweekte rasse word op verskillende stadiums in vrugte ontwikkel, wat die seisoen redelik lank in warmer klimate hou
Bok Choy , Oktober tot Junie. Hierdie koue weergewas voeg crunch toe aan slaaie en roervries.
Broccoli, Mei tot Junie en Oktober tot Desember. Soos baie kruie groente, broccoli nie regverdig baie goed in die hitte, draai bitter.
Spruitjies, November tot Februarie. Kyk vir spruite wat op hul stingel verkoop word vir die uiteindelike versheid (maak seker dat jy hulle van die stingel stoor sodra jy hulle tuis kry).
Kool, Oktober tot Mei. Soos broccoli en spruitjies, smaak hierdie kruisagtige groente die beste wanneer die lug koeler is.
Kantaloupes, Junie tot Augustus. Ruik dit voor jy dit koop! Hulle moet ruik soos jy hoop hulle sal proe!
Wortels, Oktober tot Mei. Die seisoen vir volwasse wortels in die herfs morf regs in die seisoen vir ware baba, veldverdunning wortels in die lente.
Bloemkool, Oktober tot Desember. Kies blomkoolkoppe wat swaar voel vir hul grootte, en onthou dat hul blare lekker is wanneer dit gekap en gekook word soos bok choy of kool.
Seldery, Oktober tot Februarie. Soos met die meeste groente, wil jy seldery wat swaar voel vir sy grootte.
Chard, Oktober tot Mei. Hierdie helder trosse is die beste wanneer die snystertpunte vars lyk en die blare vol en lewendig is.
Collard greens, Oktober tot Junie. Kyk vir stywe, hartige blare wat 'n paar lang kos benodig om hulle te tart.
Maïs, Junie en Julie. Styf, vogtige-maar-nie-klam hande is wat jy wil hê. 'N Wurm hier of daar beteken net dat die koring nie met insekdoder gespuit is nie.
Komkommers, Junie tot Augustus. Dit is regtig koeler binne as die omgewingstemperatuur, soms tot 20 grade.
Edamame, Junie tot September. Vaste peule vol vol soliede bone is die item van keuse.
Aubergine, Junie tot Oktober. Streng, blink velle en groente wat swaar voel vir hul grootte, sal die beste op die mark wees.
Figs, Julie en Augustus, en 'n tweede oes kom val. Hierdie delikate wesens vereis spesiale hantering, koop hulle dan op pad huis toe sodat hulle bo-op al die ander produkte kan balanseer.
Knoffel, Mei tot Oktober (beskikbaar vanaf berging die hele jaar deur).
Groen knoffel , Maart tot Mei. Hierdie resultaat van boere wat die velde verdun, is 'n lekker eetplek.
Druiwe, Julie tot Oktober. Vra vir smaak voordat jy koop om seker te maak jy koop druiwe wat aan jou soetbehoeftes voldoen.
Kale, Oktober tot Mei. Vars stingels en lewendige blare is die naam van die kale wild.
Prei, Oktober tot Mei. Vuilsteek tussen daardie blare, veral as dit reën, gee hulle dus 'n goeie skoonmaak voordat dit gekook word.
Slaai, September tot Junie. Een blik vertel jou of blaarslaai vars is (geen verwelking, geen bruin).
Meloenen, Junie tot September. Swaar, swaar, swaar vir hul grootte is jou beste weddenskap vir 'n volryp, heeltemal lekker spanspek.
Sampioene (gekweek), die hele jaar. Dit word die beste in 'n papiersak in die yskas gestoor, geen plastiek nie!
Okra, Mei tot Oktober. 'N Suider-gunsteling met 'n luukse lang groeiseisoen.
Uie, Maart tot November (beskikbaar vanaf berging die hele jaar deur).
Pastinaak, Oktober tot Desember. Hierdie babas kan houtagtige kry, so kyk vir dunner wat swaar voel vir hul grootte vir die kleinste kern.
Perskes, Mei tot Augustus. Swaar, swaar, swaar vir hul grootte en pragtige perkagtige reuk, is wat jy wil hê.
Grondboontjies, September tot Desember. Baie markte sal verkopers verkoop, gekookte en / of gebraaide grondboontjies saam met varses.
Ertjies en ertjiespeeljies, Februarie tot Mei. Die warm klim maak hierdie seisoen lekker vroeg.
Pekanneute, September tot Desember. In-dop, gereed om te kraak.
Peppers, Junie tot September. Stewige blink velle is wat om te soek as jy die beste pepers wil hê.
Persimmons , September tot November. Swaar en geurig, maar beperk, indien enige sagte kolle is wat jy soek.
Pruime en pluotte, Mei tot Julie. Verskillende bome ryp op verskillende tye, maar enige boom is geneig om soos bendeborsies te kom.
Aartappels, Mei tot Augustus (beskikbaar vanaf stoor deur winter).
Radyse, Maart tot Junie. Bosse met lewendige blare wat nog aangeheg is, is die beste weddenskap (en dit laat ook in slaaie werk!).
Spinazie, November tot Mei. Kouer weer beteken minder-bitter en minder-looierige spinasie.
Squash (somer), Mei tot Oktober. Vermy houtagtige squash deur kleiner kinders te kies wat swaar voel vir hul grootte.
Squash (winter), Augustus tot Desember.
Moenie vergeet om die sade te stoor en vir 'n lekkergoed te rooster nie!
Aarbeie, April tot Junie. Soos al die bessies, as jy te veel koop, is dit die beste om hulle te hou.
Soet Uie, Mei en Junie. Geniet dit gedurende hul kort seisoen.
Soet aartappels, Augustus tot Februarie. Soos alle wortelgroente, sal dit die langste stoor as jy dit nie skoonmaak voordat jy dit gereed het nie. 'N Papier of losgemaakte plastieksak beskerm jou veggie-laai van die vuil.
Tamaties, Junie tot Oktober. Bêre hierdie lekkernye by kamertemperatuur of prop hulle in die vrieskas om in die toekoms vir sous te gebruik. Die yskas maak hulle sag.
Wortels, Oktober tot April. Nog 'n worteltoerusting waarvan die hoofseisoen in die herfs in die lente in die "baba" seisoen val.
Waatlemoene, Junie tot September. Daar is baie wenke en mites rondom die keuse van 'n lekker waatlemoen. Klop, 'n hol klank, ens. - maar almal stem saam 'n goeie spanspek moet baie swaar voel vir hoe groot dit is. Verrassend so.
Courgette, Mei tot Oktober. Dit kan so vrugbaar wees dat jy hulle nie kan weggee nie. Pasop vir die reuse, aangesien hulle werklik houtagtig kan word.
Zucchini Blossoms, Mei tot September. Tradisie sê om hulle te braai, maar hulle is ook lekker gekap en in slaaie gegooi.