Resep vir Wrapping Viëtnamese Lentebroodjies

01 van 08

Inpak van 'n Viëtnamese Lente Roll - Cha Gio

Eet die gebraaide lentesrolletjies wat in sagte ryspapier en groente en souse toegedraai is, die beste in die heerlike Imperial Rolls.

Voordat jy die lente rolle binnedring, moet jy:

1. bereid om die Viëtnamese Lentevulling te vul .
2. Die lente rol toegedraai met ryspapierwikkels.
3. gebraai die Lente Rolls
4. en die Vietnamese Vissoussaus , wat die hoofbestanddeel is, is die sous. Dit is 'n dipsous wat uitstekend met die Cha Gio gaan.

Met die gebraaide lentesrolletjies, alles wat jy nodig het, is meer van die gedroogde ryspapieromhulsels, 'n bietjie water, 'n paar vars kruie en groente en 'n paar dipsaus .

02 van 08

Vochtigheid van die Rice Wrapper

Daar is 2 verskillende groottes ryspapierwrapper beskikbaar - of die 6,3 cm (16 cm) of 8,7 cm (22 cm) in deursnee. Ek verkies om kleiner te gebruik - ek vind dit makliker om te draai en 'n bietjie meer fyn! Enigste nadeel is dat jy nie soveel dinge kan inskakel as wat jy graag in die Lenterol wil hê nie. Probeer albei en kyk hoe dit by jou behoeftes pas.

Daar is 2 metodes om die ryspapierverpakking te vogt voordat dit gebruik word. Die eerste metode is verduidelik in die stap-vir-stap gids om die Viëtnamese Lentrol te vou met ryspapier. Hierdie metode is meer doeltreffend omdat die water vinniger op die ryspapier werk en as jy meer spasie in die kombuis het.

Die 2de metode is meer geskik vir die eettafel. Gebruik 'n klein bak of 'n beker en vul dit op met warm water. Dit gebruik minder ruimte, en dit is meer aan te bied wanneer jy met gaste eet.

03 van 08

Lê op die Varse Veggies, Kruie en Party Souse

Nadat die ryspapier deur die water versag is, gebruik 'n teelepel en sit 'n paar Thais Chili-sous en Hoisin-sous in die middel van die ryspapier. Ek beveel nie aan om die Viëtnamese Dippingsous op hierdie punt in te sit nie, aangesien die sous 'n bietjie hardloop en die ryspapierwrap kan skeur soos dit te waterig is.

Jy kan dan in watter kruie en groente jy verkies - Ek hou daarvan om 'n bietjie van alles in te sit, aangesien dit die smaak van die Viëtnamese Lentesrol verbeter.

04 van 08

Om die Fried Vietnamese Spring Roll op te lê

Plaas die hele gebraaide lentetrol op die souse en groente en kruie. Gooi dan 'n paar van die Viëtnamese Dipsous oor. As jy agterkom dat die lentetrolletjie te bietjie vir die ryspapieromslag is, sny die gebraaide lentetrolletjie in deursnee stukke van 2 sentimeter lank.

05 van 08

Vou vorentoe

Vou die rand van die wikkel wat die naaste aan jou is, sodat dit die gebraaide lente rol dek. Maak seker dat hierdie eerste vou by die gebraaide lentetrollie stok. Die gevogde ryspapieromslag moet 'n bietjie taai wees, wat die res van die wikkelproses makliker maak.

06 van 08

Vou links en regs

Gebruik albei jou hande, vou die regterkant van die wikkel na die middel, stop waar die vulling is

Doen dieselfde vir die linkerkant van die omslag.

07 van 08

Hou vorentoe

Hou die omhulsel vorentoe totdat dit die einde van die omhulsel bereik.

08 van 08

Dit is gereed, neem 'n byt!

Die manier om hierdie pragtige lentetrol te eet, is om dit net in jou hand te hou en begin byt. Geniet jou ete!