Hierdie miniatuur snoep bars is gemaak met behulp van 'n Wilton vorm wat ek van Michael's Craft Store gekoop het. Hierdie spesifieke vorm het 8 holtes wat ongeveer 1 duim diep, 1 duim breed en 2 duim lank is. Jy kan enige ander lekkergoed (of grootbonbon) vorms vervang wat jy kan vind, maar die hoeveelheid van die bestanddele moet dalk aangepas word. As jy 'n vorm gebruik wat soortgelyk is aan die een wat ek gebruik het, sal jy ekstra sjokolade en karamel oorbly, maar die bedrae wat gelys word, sal verseker dat daar genoeg is om die lekkergoed te vul. Stoor enige ongebruikte gedeeltes vir latere gebruik, of geniet as ys of koekvullings.
Wat jy benodig
- 10 gram semi-soet sjokolade (gekap)
- 1 ounce (ongeveer 1/4 koppie) cashewnoten (gekap)
- 2 ounces (ongeveer 1/2 koppie)
- sagte karamels (tuisgemaakte of grootgemaak)
- 1 eetlepel room
Hoe om dit te maak
1. Maak seker dat jou vorm skoon en droog is voordat dit gebruik word.
2. Plaas die sjokolade oor 'n dubbele ketel en temper die sjokolade . Vul die holtes bo-op met die sjokolade, draai dan die vorm en draai dit onderstebo om te draai, sodat 'n dun lagie sjokolade die onderkant en sye van die holtes kan bedek. Skraap die bokant van die vorm skoon en plaas dit in die yskas om die sjokolade in te stel.
3. Plaas die onvoltooide karamel, 1 eetlepels water, en 1 tbsp room in 'n mikrogolf-veilige bak.
Mikrogolf vir 1 minuut, roer dan, mikrogolf vir en addisionele minuut of tot heeltemal gesmelt. Die karamel moet teen die einde glad en vloeistof wees. Laat die karamel effens afkoel totdat dit louwarm is, maar nog steeds maklik om te roer.
4. Verwyder die gegewe sjokoladevorm uit die yskas. Skep karamel in elke holte en vul sowat 2/3 vol. Sprinkel gekapte neute oor die karamel om heeltemal te bedek, druk die neute in die karamel. Die moerlaag moet nie die boonste van die holtes heeltemal bereik nie.
5. Skep 'n paar van die oorblywende sjokolade oor die lekkergoed om die toppe te bedek. (Herhaal die sjokolade kortliks indien nodig). Skraap 'n metaalspatel of mes oor die bokant van die vorm om die sjokolade te plat en om oortollige sjokolade uit die vorm te verwyder. Plaas vorm in die yskas om die sjokolade heeltemal te stel.
Klik hier om alle Candy Bar Resepte te sien!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 322 |
| Totale vet | 23 g |
| Versadigde vet | 13 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 5 mg |
| natrium | 287 mg |
| koolhidrate | 25 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 5 g |