Hierdie stadige kook resep is 'n snap om te maak met 'n pot mango of perske chutney, uie en speserye. Sit hierdie geurige varkbraai uit met aartappels of rys en 'n kantgroente vir 'n lekker gesinsmaaltyd.
Wat jy benodig
- 1 bottelvleislepel (ongeveer 3 tot 4 pond)
- 1 groot soet ui (gesny)
- Stomp sout en peper
- ½ teelepel knoffelpoeier of 1 klein knoffelhuisie (fyn gemaalde)
- 1-jarige (12 ounces) mango of perske-chutney
- 2 eetlepels bruinsuiker
- 1 eetlepel korrelige mosterd
- 1/2 teelepel gemmer
- 1 teelepel kerriepoeier
Hoe om dit te maak
- Was gebraai en klam droog; sny oortollige vet.
- Sit gesnyde ui in die bodem van 'n 5 tot 7-kwart stadig kook. Vryf liggies sout en peper die gebraai met die knoffelpoeder of vars gemaalde knoffel. Plaas die braai in die stadige oond. Kombineer die oorblywende bestanddele en lepel oor die braai. Bedek en kook vir 1 uur op HOOG, verminder dan tot LOW en kook vir 6 tot 8 uur langer, of bly langer as 3 tot 4 uur op HIGH. Die gebraaide moet ten minste 160 ° registreer op 'n kits-termometer of vleistermometer wat in die middel van die braai geplaas word.
- Verwyder die gebraaide uit die skottelpot en hou warm. Gooi sappe in 'n medium kastrol. Smeer die sap vir ongeveer 5 tot 8 minute om sowat 'n derde te verminder. Meng 1 eetlepel mieliestysel met 1 eetlepel koue water, roer tot glad. Roer die mieliestyselmengsel in die sap en kook vir sowat 1 minuut tot dit verdik word.
Meer Pork Loin
Knoffel-en-kruie-kruisvleis Loinbraai
Geroosterde Varkensbrood Met Vingerappel Aartappels
Heuning Geglasuurde Vark Loin Braai
Slow Cooked Pork Loin Met Stuffing
Bier Braised Pork Loin
Knoffel-en-kruie-kruisvleis Loinbraai
Stadige Kook Resepte | Ovenschotels | Hoof Resep Indeks
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 342 |
| Totale vet | 16 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 97 mg |
| natrium | 113 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 34 g |