Hoenderkrokette word gemaak met hoender en gemaalde uie en pietersielie, met 'n dik wit sous wat die bestanddele bind. Die krokette word in broodkrummels gerol en dan perfek gebraai.
Krokette is lankal 'n gunsteling gereg, en 'n lekker manier om oorblywende hoender of kalkoen te gebruik. Dit kan ook met oorblywende ham gemaak word.
As jy in groepe werk of die hoenderkoekette tot 20 minute voor wil maak, plaas die gedreineerde krokette op 'n rak in 'n pan en plaas dit in 'n voorverhitte 200 F oond.
Wat jy benodig
- 3 eetlepels botter
- 1/3 koppie meel
- 1 teelepel sout
- 1 koppie melk
- 2 koppies fyngekapte gekookte hoender
- 1 eetlepel gemaalde ui
- 2 eetlepels gemaalde pietersielie
- 2 eiers
- 2 eetlepels suurlemoensap
- 1/3 koppie fyn droëbroodkrummels, unseasoned
Hoe om dit te maak
- In 'n kastrol, smelt botter; meng meel en sout by en roer vir 1 minuut. Voeg melk geleidelik by, roer. Kook oor lae hitte, roer voortdurend totdat dit verdik word. Voeg hoender, ui en pietersielie by; Spuit deeglik in 'n gesmeerde vlak pan.
- Klits eiers en suurlemoensap in 'n bak. Vorm verkoelde hoendermengsel in 8 logs; Duik elk in eiermengsel, bedek dan met krummels.
- Verhit die vet tot 365 F.
- Wanneer die olie bereik, braai krokette vir ongeveer 5 minute elk, of tot goudbruin. Moenie hulle skare nie. Afhangende van die pan wat jy gebruik, moet jy die krokette in twee bondels braai.
- Dreineer op papierhanddoeke.
Genoeg 4.
Jy mag dalk ook hou van
Turkye en Mashed Potato Croquettes
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 643 |
Totale vet | 37 g |
Versadigde vet | 15 g |
Onversadigde Vet | 14 g |
cholesterol | 250 mg |
natrium | 628 mg |
koolhidrate | 31 g |
Dieetvesel | 3 g |
proteïen | 44 g |