Slow Cooker Vark, Soutkool, En Worsies (Choucroute Garnie)

Hierdie gereg lyk baie soos 'n Elzasser Choucroute Garnie , wat gewoonlik 'n kombinasie van suurkool en vleis is en dikwels wyn en aartappels insluit. Dit is 'n uitstekende keuse vir lang, stadige braising, en die stadige kok maak 'n uitstekende werk.

Hierdie maklike resep is 'n familie gunsteling van Eva. Sy beveel aan om dit met kapokaartappels en groenbone te bedien.

Ons het kielbasa en hoender-appelwors in die gereg gebruik.

Wat jy benodig

• Bottelvleis Loinbraai, sowat 3 tot 4 pond
• 1 pond gerookte wors (kielbasa, andouille, ens.)
• 1 pond van
• knockwurst
• 1 pond
• suurkool , sak of ingemaakte, gespoel en gedreineer
• 1/2 koppie ligte of donkerbruin suiker, verpak
• 3 eetlepels voorbereide mosterd
• 1 eetlepel venkel, karwei of anysaad
• 1 medium laurier blaar

Hoe om dit te maak

1. Plaas die varkvleis in die stadige oond. Sny die gerookte wors in 2- tot 3-duim-stukkies en voeg by die stadige kok saam met die klopwurm of bratwurst.
2. In 'n bak kombineer die gesoute suurkool, bruinsuiker, mosterd en sade. Roer tot goed gemeng. Skep lepel oor die vark en wors en gooi 'n lourier in die mengsel.
3. Bedek en kook vir LAAG vir ongeveer 7 tot 9 uur of op HOOG vir ongeveer 4 uur.

Van Eva "Ek bedien hierdie ete met aartappels, groenbone, en tuisgemaakte brood.

Dit lyk regtig sag en lekker. Ek hou ook daarvan om my suurkool oor my aartappels te lep. "

Wenke en Variasies

• Vir 'n klassieke choucroute garnie voeg rooikleurige aartappels by die varkbraai en sowat 1/4 koppie droë witwyn by.
• Voeg ongeveer 1 koppie gekapte appel by die suurkoolmengsel.
• 'N Lae gekapte ui (sowat 1 medium ui, gekap) kan bygevoeg word voordat jy die suurkoolmengsel byvoeg.
• Plaasvervanger Bratwurst of gourmet hoenderwors vir die knockwurst.
• Voeg 2 tot 4 gerookte varktjies by die varkvleis en worsies en laat die knockwurst weg.

Jy mag dalk ook hou van

• Maklike Stadige Kookboom Kielbasa Met Saurkool En Gesnyde Appels
• Slow Cooker Pork Loin With Cranberry Sauce
• Maklike Crockpot Pork Loin Braai Met Stuffing

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	673
Totale vet	29 g
Versadigde vet	10 g
Onversadigde Vet	12 g
cholesterol	126 mg
natrium	857 mg
koolhidrate	58 g
Dieetvesel	8 g
proteïen	48 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)